Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 46)

Запеканка из макарон,
шпината и лосося
4 порций/на 1 порцию: 4109 кДж / 982 ккал, Белки 43 г, Жиры 51 г,
Углеводы 94 г
Время приготовления: 65-75 минут
Ингредиенты:
450 г листьев шпината
1 зубчик чеснока Соль Мускат
500 г зеленой лапши
4 филе лосося (по ок. 100 г)
1–2 ст. л. лимонного сока
свежемолотый перец
200 мл сливок
250 г молочной пенки
2 ст. л. зелени
2 ст. л. пластинок миндаля
Для паровых ударов: ок. 150 мл воды
Приготовление:
1. Разморозьте шпинат, дайте стечь
воде. Приправьте чесноком, солью и
мускатным орехом.
2. Отварите макароны до
полутвердого состояния.
3. Помойте лосось, обсушите,
нарежьте большими кубиками,
сбрызните лимонным соком, посоли-
те и поперчите.
4. Смешайте сливки с травами,
солью и перцем.
5. Положите макароны в самазанную
жиром форму (ок. 20х30 см), затем
положите шпинат, лосось. Полейте
сливочным соусом, посыпьте
пластинками миндаля и запекайте в
открытой форме.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 160-180 °C
Ярус: 2 снизу
Время приготовления: 35-45 минут
Паровые удары: 2
Время парового удара:
через 10 минут
затем 10 минут
Рецепты
46