Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 49)

Судак с зеленью
4 порции/на 1 порцию: 1129 кДж / 270 ккал, Белки 40 г, Жиры 12 г,
Углеводы 1 г
Время приготовления: 50-60 минут
Ингредиенты:
800 г филе судака
2 лимона
1 пучка петрушки
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 пучок лимонной мелиссы
Соль
50 г сливочного масла
Для паровых ударов: ок. 150 мл воды
Приготовление:
1. Помойте филе, обсушите, сбрыз-
ните лимонным соком и оставьте на
10 минут. Помойте травы, мелко
порубите, смешайте и положите в
форму.
2. Посолите филе судака и уложите
на травы в виде черепицы. Полейте
соком лимона, положите кусочки
масла и запекайте.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 160-180 °C
Ярус: 2 снизу
Время приготовления: 35-45 минут
Паровые удары: 2
Время парового удара:
через 8 минут
затем 10 минут
Рецепты
49