Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 42)

Скумбрия "Verduras"
6 порций/на 1 порцию: 2877 кДж / 688 ккал, Белки 54 г, Жиры 42 г,
Углеводы 25 г
Время приготовления: 70-80 минут
Ингредиенты:
800 г мелкого картофеля
2 стручка красной паприки
2 зеленых цуккини
2 желтых цуккини
4 шт. лука шалотт
3 зубчика чеснока
400 г овечьего сыра
4 очищенных скумбрии (ок. 400 г)
1 лимон
Соль
Перец
4 маленьких веточки тимьяна
4 маленьких веточки розмарина
10 столовые ложки оливкового мас-
ла
Для паровых ударов: ок. 150 мл воды
Приготовление:
1. Отварите картофель.
2. Разрежьте стручки паприки попо-
лам, освободите от семян и
порежьте крупными кусками.
Порежьте цуккини кружками и
почищенный лук-шалотт нарезать
соломкой. Мелко порубите чеснок.
Порежьте овечий сыр кубиками.
3. Помойте рыбу, обсушите, полейте
соком лимона, посолите и поперчите
и положите на большую сковороду.
4. Отваренный картофель, овощи и
зелень смешать с травами, солью и
перцем. Распределите смесь овощей
вокруг рыбы и посыпьте овечьим
сыром.
5. Смешайте растительное масло с
солью и перцем. Полейте им рыбу,
овощи и зелень, готовьте в духовке.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 160-180 °C
Ярус: 2 снизу
Время приготовления: 40-50 минут
Паровые удары: 2
Время парового удара:
через 10 минут
затем 10 минут
Советы & прочее
Картофель должен быть 25-40 мм в
диаметре.
Рецепты
42