AEG MC1763E-M - Инструкция (Страница 22)

22 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
Все рецепты в этой книге рассчитываются для 4 порций, если не указано иное.
Адаптация рецептов для микроволновой печи
Если вы хотите адаптировать свои любимые рецепты для СВЧ-печи, примите во внимание
следующее. Сократите время приготовления наполовину или на треть. Возьмите в качестве примера
рецепты из этого руководства.
Продукты с большим количеством жидкости (например, мясо, рыба, домашняя птица, овощи,
фрукты, тушеные блюда и супы) можно легко приготовить в СВЧ-печи.
Поверхность продуктов с небольшим содержанием жидкости (например, пища на тарелке) должна
быть увлажнена перед нагреванием или приготовлением.
Объем жидкости, добавляемой в сырые продукты, которые нужно тушить, необходимо сократить
примерно на две трети от первоначального объема в рецепте. При необходимости добавьте еще
воды во время приготовления.
Количество добавляемого жира можно значительно сократить. Для придания пище запаха
достаточно небольшого количества сливочного или подсолнечного масла или маргарина. Поэтому
ваша микроволновая печь отлично подходит для приготовления диетической еды с низким
содержанием жиров.
Грибной суп
1. Поместите овощи и бульон в чашку, накройте ее крышкой и
приготовьте блюдо.
8–9 мин 800 Вт
2. Смешайте все ингредиенты в миксере.
3. Размешайте муку и масло до пастообразного состояния и
добавьте в суп. Приправьте его солью и перцем, накройте
крышкой и приготовьте. После приготовления помешайте
блюдо.
4–6 мин 800 Вт
4. Смешайте яичный желток со сметаной и постепенно добавьте в
суп, перемешивая его. Подогрейте суп в течение короткого
времени, но не позволяйте ему закипеть!
1–2 мин 800 Вт
После приготовления остудите в течение примерно 5 минут.
Приспо-
собления
Миска с крышкой
(емкостью 2 л)
200 г грибы, порезанные на дольки
50 г мелко нарезанный лук
300 мл мясной бульон
300 мл сметана
25 г мука
25 г масло или маргарин
соль и перец
1 яйцо
150 г сметана