AEG MC1763E-M - Инструкция (Страница 114)

114 Retseptid
Zürichi vasikalihahautis
1. Lõigake vasikaliha ribadeks.
2. Määrige nõu võiga. Asetage liha ja sibul nõusse, katke see ja
küpsetage. Segage küpsetamisel ühe korra.
7–10 min.: 800 W
3. Lisage valget veini, praekastmepruunistajat ja koort, segage,
katke nõu ja jätkake küpsetamist. Segage aeg-ajalt.
4–5 min.: 800 W
4. Segage toitu pärast küpsetamist, laske umbes 5 minutit
seista. Kaunistage peterselliga.
Täidetud sink
1. Segage spinat juustu ja toorjuustuga, maitsestage.
2. Asetage supilusikatäis täidist iga küpsetatud singiviilu peale
ja keerake singiviil rulli. Kinnitage singirull puutikuga.
3. Valmistage valge kaste: selleks valage vesi ja koor kaussi ja
kuumutage.
3–4 min.: 800 W
Segage kastme põhja valmistamiseks jahu ja või, lisage
vedelik ja vahustage, kuni see on lahustunud. Katke kauss,
küpsetage, kuni kaste on paks.
1 min.: 800 W
Segage ja maitske.
4. Kallake kaste õlitatud nõusse, asetage täidetud singirullid
kastmesse ja küpsetage kaane all.
3–4 min.: 800 W
Pärast küpsetamist laske umbes 5 min seista.
Nõud Kaanega nõu (2-liitrine)
600 g vasikalihafilee
10 g või/margariin
50 g peeneks hakitud sibul
100 ml valge vein
maitsestatud praekastmepruunistaja,
umbes 1/2 liitrit kastet
300 ml koor
1 spl hakitud petersell
Nõud Kaanega kauss (2-liitrine)
Ovaalne kaanega ahjunõu (umbes
26 cm pikk)
125 g hakitud lehtspinat
125 g 20% rasvasisaldusega toorjuust
40 g riivitud Emmentali juust
pipar ja paprika
6 viilu küpsetatud sink (300 g)
125 ml küpsetatud sink
125 ml koor
20 g jahu
20 g või/margariin
10 g nõu määrimiseks võid/margariini