AEG MC1763E-M - Инструкция (Страница 145)

145 Receptes
Cīrihes teļa gaļas sautējums
1. Sagrieziet teļa gaļu strēmelēs.
2. Iesmērējiet trauku ar sviestu. Ievietojiet traukā gaļu un sīpolus,
pārsedziet un sāciet gatavot. Gatavošanas laikā vienreiz apmaisiet.
7-10 min. 800 W
3. Pievienojiet baltvīnu, karameļu mērci un saldo krējumu, apmaisiet,
pārsedziet un turpiniet gatavot. Laiku pa laikam apmaisiet.
4-5 min. 800 W
4. Pēc pagatavošanas samaisiet un ļaujiet nostāvēties apt. 5 minūtes.
Garnējiet ar pētersīļiem.
Pildīts šķiņķis
1. Sajauciet spinātus ar sieru un svaigo sieru un pievienojiet garšvielas.
2. Uz katras vārītā šķiņķa šķēles uzklājiet ēdamkaroti pildījuma un
sarullējiet šķēles. Caurduriet šķiņķa rullīšus ar koka irbuļiem, lai tos
nostiprinātu.
3. Pagatavojiet bešamela mērci: lai to izdarītu, ielejiet bļodā ūdeni un
saldo krējumu un uzsildiet.
3-4 min. 800 W
Sajauciet miltus un sviestu, lai izveidotu mērces bāzi, pievienojiet šo
bāzi iepriekš izveidotajam šķidrumam un putojiet, līdz iegūstat
vienmērīgu masu. Pārsedziet un gatavojiet, līdz mērce kļūst bieza.
1 min 800 W
Apmaisiet un pagaršojiet.
4. Ielejiet mērci iesmērētajā traukā, ievietojiet pildītos šķiņķa rullīšus
mērcē, uzlieciet vāku un sāciet gatavot.
3-4 min. 800 W
Pēc pagatavošanas ļaujiet nostāvēties apt. 5 min.
Trauki Trauks ar vāku (ar tilpumu 2 l)
600 g teļa gaļas filejas
10 g sviesta vai margarīna
50 g sasmalcinātu sīpolu
100 ml baltvīna
karameļu mērce ar garšvielām apt.
1 /
2
litram
gaļas mērces
300 ml saldā krējuma
1 ēdam-
karote
pētersīļu, sasmalcinātu
Trauki Bļoda ar vāku (ar tilpumu 2 l)
Ovāls cepamtrauks ar vāku (apt.
26 cm garš)
125 g spinātu, sasmalcinātu
125 g svaigā siera ar 20 % tauku saturu
40 g siers Emmental, rīvēts
pipari un paprika
6 šķēles vārīta šķiņķa (300 g)
125 ml vūdens
125 ml saldā krējuma
20 g miltu
20 g sviesta vai margarīna
10 g sviesta vai margarīna trauka iesmērēšanai