Light wholemeal, Хлеб на основе темной муки ብ – Инструкция по эксплуатации Kenwood BM450
Страница 41
Please note Recipe variations for BM350 are highlighted in RED
3
tsp = 5ml teaspoon
tbsp = 15ml tablespoon
8
tsp = 5ml teaspoon
tbsp = 15ml tablespoon
Light Wholemeal
BM250 ONLY
ብ
Loaf Size
1Kg
750g
500g
Ingredients
Water
380ml
310ml
250ml
Lemon Juice
1tbsp
1tbsp
2tsp
Wholemeal bread flour
500g
425g
350g
Unbleached white
100g
75g
50g
bread flour
Skimmed milk powder
2tbsp
4 tsp
1tbsp
Salt
1
1
⁄
2
tsp
1
1
⁄
2
tsp
1tsp
Sugar
1tbsp
2tsp
2tsp
Butter
25g
25g
15g
Easy blend dried yeast
2tsp
1
1
⁄
2
tsp
1
1
⁄
2
tsp
чайная ложка = 5 мл (чайная ложка)
столовая ложка = 15 мл (столовая ложка)
Хлеб на основе темной муки
ብ
Размер буханки
1кг
750 гр.
Ингредиенты
Вода
350 мл.
280 мл.
Растительное 1
1
/
2
столовых ложки
1
1
/
2
столовых ложки
масло
Лимонный сок
4 чайных ложки
1 столовая ложка
Темная мука
540 гр.
450 гр.
для выпекания
хлеба
Неотбеленная
60 гр.
50 гр.
белая мука для
выпекания хлеба
Сухое
2 столовых ложки
4 чайных ложки
обезжиренное
молоко
Соль
2 чайных ложки
1
1
/
2
чайных ложки
Светло-коричневый
2 чайных ложки
1 чайная ложка
мягкий сахар
Сухие дрожжи,
2 чайных ложки
1
1
/
2
чайных ложки
которые легко
перемешиваются
13