Консервирование овощей, Вынимание банок, Консервирование в микроволновой печи – Инструкция по эксплуатации Bosch HBN 8807
Страница 67
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Консервирование
овощей
Как только в банках появятся пузырьки воздуха,
установите регулятор температуры сначала на
120 - 140 °С, а затем переведите его назад на
30 °С.
Овощи в холодном отваре
в однолитровых банках
начиная с появления
пузырьков 120- 140 °С
Затем 30 °С
Огурцы
-
ок. 25 минут
Красная свекла
ок. 30 минут
ок. 30 минут
Брюссельская капуста
ок. 40 минут
ок. 30 минут
Зеленая фасоль, кольраби,
краснокачанная капуста
ок. 50 минут
ок. 30 минут
Зеленый горошек
ок. 60 минут
ок. 30 минут
Вынимание
банок
Никогда не ставьте горячие банки на холодную
и мокрую поверхность, так как они могут
лопнуть.
Консервирование
в микроволновой
печи
Фрукты в небольшом количестве Вы можете
консервировать с помощью микроволн.
Для консервирования используйте только
абсолютно свежие, целые фрукты. Перемешайте
измельченные фрукты с сахаром, уложите их
в большую, пригодную для использования
в микроволновой печи емкость и поставьте
ее на решетку на уровень 2.
Вспеньте фруктовую массу при мощности
микроволн 600 Вт, перемешивая ее время
от времени. Готовый конфитюр сразу же пеа
реложите в чистые банки с закручивающимися
крышками.
Конфитюр можно хранить только ограниченное
время.
67