ZELMER 476 - Инструкция (Страница 19)

Je obtížné získat šťávu z ovoce typu: švestka, jahoda, malina, měkká hruška apod.,
jelikož tyto druhy ovoce vytvářejí tuhou hmotu, která okamžitě ucpává sítko
odšťavovače. Doporučujeme je proto přidávat v malém množství k jiným druhům
ovoce, ze kterého získáváte šťávu a častěji kontrolovat průchodnost sítka.
Šťávu z hroznového vína nejlépe získáte vložením celého hroznu (bez dřevnaté
lodyhy) do plnícího otvoru.
Kořenovou zeleninu a některé druhy tvrdého ovoce pokrájejte na kousky, které se
bez potíží vejdou do plnicího otvoru. Pokud jsou jablka větší, než průměr plnicího
otvoru, pokrájejte je na čtvrtky, není nutno je loupat ani odstraňovat jádřinec.
Zeleninu a ovoce vkládejte do plnícího otvoru teprve po zapnutí odšťavovače.
Pokud dojde k zablokování plnicího otvoru nebo kotouče, použijte funkci TURBO.
Pokud však tento problém přetrvává, vypněte odšťavovač, rozeberte jej a odstraňte
příčinu zablokování.
Výživná hodnota šťávy se blíží výživné hodnotě ovoce nebo zeleniny z níž je
připravená, v procesu přípravy šťávy dochází pouze k částečnému odstranění
vlákniny. Konzumace šťávy je proto vhodná pro osoby, které z důvodu onemocnění
trávicího traktu nemohou konzumovat čerstvé ovoce a zeleninu.
Nápoje připravené z čerstvého ovoce nebo zeleniny, jsou doporučovány zejména
jako doplňková výživa pro děti nebo starší osoby.
Zeleninové šťávy doporučujeme zapíjet čistou vodou nebo přímo ředit malým
množstvím vody. Šťávy jsou velmi koncentrované, nekonzumujte proto více než půl
sklenice denně, případně konzultujte se svým lékařem doporučenou denní dávku
šťávy, vyrobené z jednotlivých druhů zeleniny.
Ovocné šťávy jsou snadněji stravitelné, proto je můžete konzumovat ve větším
množství, doporučujeme 3 - 4 sklenice denně mezi jednotlivými jídly.
Připravenou šťávu ihned konzumujte, pijte ji pomalu, po malých doušcích.
Nekombinujte ovoce se zeleninou, výjimkou mohou být pouze jablka. Šťávu z melounů
nemíchejte s žádnou jinou šťávou.
Neskladujte vyrobené šťávy pro pozdější konzumaci.
Šťávy můžete ředit vlažnou převařenou vodou, minerálkou, mlékem, můžete je
dosladit nebo jiným způsobem dochutit.
Šťávu lze použít k přípravě sladkých alkoholických nápojů.
Zeleninové šťávy můžete ochutit aromatickým kořením např.: pepřem, kmínem,
koprem, muškátovým oříškem, tymiánem, majoránkou. Ovocné šťávy můžete ochutit
např.: vanilkou, skořici, hřebíčkem apod. Pro získání plného aroma je nutno koření
nejdříve rozmělnit a pak přidat do nápojů, používejte však jen malé množství, aby byla
zachována původní chuť ovocné nebo zeleninové šťávy. Ovocné a zeleninové šťávy
jsou z hlediska nízké kalorické hodnoty vhodné pro osoby, které drží dietu.
Ovocné a zeleninové šťávy podávejte v pokojové teplotě nebo s ledem. K zeleninovým
šťávám můžete podávat tyčinky, slané oplatky a slané pečivo, k ovocným pak sladké
oplatky, sladké pečivo, čajové pečivo, cukroví apod.
Šťávy z některých druhů ovoce nebo zeleniny mají tendenci k houstnutí, toto je
vlastnost určitého druhu ovoce či zeleniny a odšťavovač na tento jev nemá žádný
vliv.
19