Samsung MS23F301TAW - Инструкция (Страница 140)

32
O'ZBEK
CHA
QO'LDA MUZDAN TUSHIRISH
Mikroto’lqinli pechdan foydalanish mahsulotlarni muzdan tushirishning ajoyib
usuli hisoblanadi. Mikroto’lqinlar mahsulotlarni qisqa vaqt ichida ehtiyotlik
bilan muzdan tushiradi. Bu rejim sizga to'stdan mehmonlar kelganda
ayniqsa qulay.
Muzlatilgan tovuq go’shti taom tayyorlashdan avval to’liq muzdan tushirilishi
kerak. Qadoqdan metall simlarni oling va muzdan tushirish jarayonida hosil
bo’luvchi suvning oqib ketishini ta’minlash uchun mahsulotni qadoqdan
chiqarib oling.
Muzdan tushirilgan mahsulotlarni ustini qopqoq bilan yopmagan holda
idishga soling. Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tgandan keyin ularni
ag’daring, eritish vaqtida suyuqlik hosil bo’lgan bo’lsa, to’king va imkoni
boricha ichak-chovoqlarini chiqarib tashlang.
Mahsulotlarning bo’lmaganligiga ishonch hosil qilish uchun mahsulotlarni
vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
Agar mahsulotning kichik va oriq qismlari qizib keta boshlasa, ushbu
qismlarni muzdan tushirish vaqtida kichik tekis alyumin folgalarga o’ragan
holda ularni to’sib qo’yish mumkin.
Agar tovuqning tashqi yuzasi qizib keta boshlasa, muzdan tushirishni
to’xtating va muzdan tushirishni davom ettirishdan avval 20 daqiqa kuting.
Muzdan tushirishni to'liq nihoyasiga yetkazish uchun baliq, go'sht va tovuqni
bir oz shundoq qoldiring. To’liq muzdan tushirish uchun kutish vaqti muzdan
tushirilayotgan mahsulotlarning miqdoriga bog'liq holda har xil bo'lishi
mumkin. Quyida keltirilgan jadvalga qarang.
Maslahat. Tekis va ingichka mahsulotlar semizlariga qaraganda va
kichik porsiyalar kattalariga qaraganda tezroq muzdan
tushadi. Bu haqda mahsulotlarni muzlatish va muzdan
tushirishda yodda tuting.
Harorati -18 dan -20 °C gacha bo’lgan muzlatilgan mahsulotlarni muzdan
tushirishda quyidagi jadvalga amal qiling.
Har qanday muzlatilgan mahsulotni muzdan tushirish uchun ko'zda tutilgan
quvvatda (180 Vt) muzdan tushirish kerak.
Taom Porsiya
Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko’rsatmalar
Go'sht
Mol go'shti
qiymasi
250 g
500 g
6½-7½
10-12
5-25 Go’shtni kichik sopol idishga soling. Ingichka
qirralarini alyumin folga bilan o’rang. Muzdan
tushirish vaqtining yarmi o’tishi bilan
ag’daring!
Cho'chqa
go'shtidan
to'qmoqlangan
kotletalar
250 g 7½-8½
Parranda go'shti
Tovuq bo’laklari
500 g
(2 dona)
14½-15½ 15-40 Avval tovuq bo'laklarini po’stini pastga,
butun tovuqni ko'kragini esa pastga
qilgan holda kichik sopol idishga soling.
Qanotchalari va oyoq uchlari kabi nozik
joylarini alyumin folga bilan o’rang. Muzdan
tushirish vaqtining yarmi o’tishi bilan
ag’daring!
Butun tovuq 900 g 28-30
Baliq
Baliq filesi
250 g
(2 dona)
6-7 5-15 Muzlatilgan baliqni tekis sopol idish o’rtasiga
qo’ying. Ingichka bo’laklarini semizlari tagiga
joylashtiring. Oyoqlarni alyuminiy folga bilan
o'rang. Muzdan tushirish vaqtining yarmi
o’tishi bilan ag’daring!
400 g
(4 dona)
12-13
Mevalar
Reza mevalar
250 g 6-7 5-10 Mevalarni kichik tekis doirasimon shisha
(katta diamtrga ega bo’lgan) idishga yupqa
qatlam qilib yoying.
Non
Bulochka (har
birining og'irligi
chamasi 50 g)
2 dona
4 dona
½-1
2-2½
5-20 Aylanuvchi patnisining o'rtasiga qog'ozli
oshxona sochig'ining ustiga bulochkalarni
aylana qilib, nonni esa gorizontal shaklda
qo'ying. Muzdan tushirish vaqtining yarmi
o’tishi bilan ag’daring!
Tostlar/sendvichlar 250 g 4½-5
Nemischa non
(bug’doy+javdar
uni)
500 g 8-10
MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-02_UZ.indd 32 2013-12-11 �� 5:24:23