Samsung MS23F301TAW - Инструкция (Страница 131)

23
O'ZBEK
CHA
Kod Taom Portsiya hajmi Masalliqlar
2 Qiymalangan
qalampir
480-500 g
2 dona
(1) Bolgar qalampir – 2 dona (2 dona har biri 80 g),
go'sht qiyma (mol va cho'chqa go'shti) – 150-
190 g (ikkiga bo'ling), oddiy qaynatilgan gurunch
– 10-20 g, tuz – 5 g; yanchilgan murch – 0,5 g,
mol go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki – 200 ml
(2) Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g,
tomat pasta – 10 g, suv – 50 ml
< Tavsiyalar >
Guruchni go’sht qiymasiga qo’shing. Ziravorlar qo'shing va qo'lda aralashtiring. Qalampirning
o’zagi va urug’larini olib tashlang. Qalampirni go’sht bilan to’ldiring. Uni chuqur tarelkaga soling
va sho'rvani qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2).
Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Aylantiring va
tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3 Sabzavotli forel 210-240 g Saryog' – 10 g (2x5 g), tog'ralgan sabzi – 35 g,
tog'ralgan piyoz – 25 g, mayda tog'ralgan sarimsoq
piyoz – 3 g, mayda tog'ralgan selderey barglari – 5 g,
forel – 1 dona. (220-250 g), tuz – 1 g, yanchilgan oq
qalampir – 0,5 g, saryog' – 5 g
< Tavsiyalar >
Pergament qog’oz o’rtasini sariyog’ bilan yog’lang. Qog’ozga sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz va
seldereyni qo’ying. Ziravorli forelni sabzavotlar ustiga qo'ying. Baliqni saryog' bilan yog'lang Qog’oz
bilan yoping. Jomni mikroto’lqinli pechga joylashtiring va tayyorlashni boshlang.
4 Bug'da pishirilgan
losos steyki
150-170 g Suyak va terili losos steyki – 200-250 g, tuz – 1 g,
limon – 15 g (limon sharbati), suv – 20 g
< Tavsiyalar >
Losos steykiga ziravorlarni qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. Jomni mikroto’lqinli
pechga joylashtiring va tayyorlashni boshlang.
Kod Taom Portsiya hajmi Masalliqlar
5 Azu 250 g (1) Cho'chqa bo'yni bir bo'lakda – 170 g.,
To'g'ralgan piyoz – 20 g,Tovuq go'shtli sho'rva
yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 100 ml
(2) Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g,
tomat pasta – 15 g, suv – 50 ml,
ishqalangan tuzlangan bodring – 30 g
< Tavsiyalar >
Go'sht va piyozni chuqur tarelkaga soling va sho'rvani qo'shing. (1)
Tayyorlashni boshlang. Tovushli signaldan keyin aralashtiring va sous uchun aralashmani (2)
sabzavot, sho'rva va go'shtga qo'shing. Aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
6 Pishloq va
pomidorli sudak
150 g Sudak filesi – 80-100 g (yoki karp), mayonez – 10 g,
tuz – 1 g, aylanma sifatida kesilgan pomidor – 50 g,
ishqalangan pishloq – 20 g
< Tavsiyalar >
Baliq filesini mayonez bilan surting va tuz qo'shing. Baliq ustiga pomidor qo'ying, va ularni tish
kovlagich bilan sanching. Ustindan pishloq seping. Tarelkaga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
Tish kovlagichni oling.
7 Klyukvali mors 200 ml Muzlatilgan klyukva – 40 g, shakar – 30 g
Suv – 200 ml
< Tavsiyalar >
Muzlatilgan klyukvani blender bilan maydalang. Barcha ingredientlarni tarelkaga qo'ying.
Tayyorlashni boshlang. Sovuting va suzgichdan o’tkazing.
8 Pechenye 160 g
(2х80 g)
Un – 85 g, shakar pudra – 25 g, yog' – 50 g,
tuxum – 1/2 dona, tuz – 1 g
< Tavsiyalar >
Un, shakar kukuni va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuz va tuxum qo’shing. Yaxshilab
aralashtiring. Xamirni ikkita tekis doira shaklidagi pechenyelarga bo’ling. Ularni pergament qog'oz
bilan qoplangan patnisga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-02_UZ.indd 23 2013-12-11 �� 5:24:22