Bosch HBB56C552E нерж.сталь Встраиваемый духовой шкаф - Инструкция (Страница 23)

23
4. Введите нужный вам вес продуктов с помощью поворотной
ручки.
5. Нажмите на кнопку n .
Появится продолжительность времени приготовления по
программе.
Выполнение программы начинается. Отсчет времени
приготовления отображается на индикаторе времени [ r ].
По завершении выполнения программы
Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается.
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0 .
Изменение продолжительности приготовления при
использовании программы
Заложенное в программе время приготовления изменить
нельзя.
Изменение программ
После запуска изменить программу уже невозможно.
Приостановка работы прибора
Коротко нажмите кнопку
n . Духовой шкаф переходит в режим
паузы. Опять нажмите кнопку n , работа в данном режиме
продолжится.
Отмена программы
Нажмите на кнопку
n и удержите ее, пока не появится
индикатор режима конвекции 3D < и температура 160 °C.
Теперь параметры работы духового шкафа можно задать
заново.
Изменение времени окончания
См. главу «Функции времени», «Изменение времени
окончания».
Советы по использованию автоматических программ
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего
подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте
указания, какие принадлежности следует использовать и на
какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите
советы по выбору посуды и приготовлению пищи.
Указания
■
Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это
указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для
выпечки только после их предварительного разогрева.
■
Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
■
Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Перед началом работы уберите из рабочей камеры все
лишние принадлежности и посуду.
■
Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие
принадлежности или посуду из рабочей камеры.
Пироги и выпечка
Выпекание на одном уровне
Пирог лучше всего выпекать на одном уровне, в режиме
верхнего и нижнего жара % .
При выпекании в режиме конвекции 3D < рекомендуется
размещать дополнительное оборудование на следующих
уровнях:
■
Пироги в формах: уровень 2.
■
Пироги на противне: уровень 3.
Если вес мяса или птицы, выбранных
для зажаривания, превышает макси-
мально допустимое значение.
Ограничение по весу существует ввиду определенных причин. Зачастую трудно найти
жаровню соответствующего размера для зажаривания больших кусков мяса. Готовьте
крупные куски мяса в режиме верхнего и нижнего жара % или гриля с конвекцией 7 .
Если мясо хорошо прожарилось, но
соус слишком темный.
В следующий раз используйте жаровню меньшего размера или добавьте больше воды.
Если мясо хорошо прожарилось, но
соус слишком водянистый.
В следующий раз используйте посуду большего размера или добавьте меньше воды.
Если сверху мясо вышло слишком
сухим.
Используйте посуду с плотной крышкой. Постное мясо выйдет более сочным, если
накрыть его ломтиками бекона.
Во время приготовления пахнет горе-
лым, хотя готовое блюдо выглядит нор-
мально.
Крышка жаровни была закрыта неплотно или мясо увеличилось в размере и приподняло
крышку. Всегда используйте крышку, которая точно подходит к жаровне. Оставляйте
между мясом и крышкой зазор не менее 3 см.
Если нужно запечь замороженное мясо. Заправьте замороженное мясо так же, как свежее. Внимание! При запекании заморо-
женного мяса нельзя задавать время окончания приготовления. Пока духовой шкаф
будет находиться в режиме ожидания, мясо может разморозиться и испортиться.