Electrolux EOB 9897 X - Инструкция (Страница 49)

49
Биофункции
Данному духового шкафу можно задавать
достаточно низкие температуры, позволяющие
изготавливать йогурт и ставить на подъем дрожжевое
тесто.
1
Внимание: Измените параметры
рекомендуемой температуры для всех
биофункций!
Изготовление йогурта
Для приготовления йогурта воспользуйтесь функцией
духового шкафа “Верхний и нижний нагрев”.
Посуда
•
В качестве сосуда для йогурта используйте
покрытые защитной пленкой или крышкой чашки
или стаканы емкостью прибл. 150 мл.
Уровень духового шкафа
•
Установите решетку на 3-м снизу уровне духового
шкафа.
1. Вскипятите молоко (например, 1 литр на 6-
8 порций).
2. Остудите молоко до 40 °C.
3. Добавьте в молоко один небольшой стакан
натурального йогурта (примерно 150 г), налейте в
посуду и накройте.
4.
Поставьте посуду на решетку духового шкафа.
5. Кнопкой выбора функций духового шкафа
задайте функцию “Верхний и нижний нагрев” и
переставьте рекомендуемую температуру на
уровень 40 °C.
6. Спустя примерно 5-8 часов выньте и остудите
йогурт.
Подъем дрожжевого теста
Для обеспечения подъема теста применяйте
функцию духового шкафа “Верхний и нижний нагрев”.
Посуда
• Ставьте тесто на подъем в широкой миске,
устойчивой к температуре до 40°C.
Уровень духового шкафа
Установите решетку на 2-м снизу уровне духового
шкафа.
1.
Миску с замешенным тестом накройте прозрачной
пленкой и поместите на решетку духового шкафа.
2. Кнопкой выбора функций духового
шкафа задайте функцию “Верхний и нижний
нагрев” и переставьте рекомендуемую
температуру на уровень 40 °C.
3. Оставьте тесто всходить до тех пор, пока оно не
увеличится в 2 раза.