Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 9897 X
Страница 37
37
Общие рекомендации
•
Помните, что отсчет уровней установки противней
ведется снизу вверх.
•
Вставляйте противень в духовой шкаф скосом
вперед!
•
Выпечку в формах ставить всегда в центр решетки.
•
При использовании режимов горячий воздух или
верхний/нижний нагрев можно ставить на решетку
рядом две формы одновременно. Время выпечки
увеличивается незначительно.
3
При приготовлении глубоко замороженных
продуктов противни могут деформироваться.
Это объясняется большой разницей
температур между замороженным продуктом
и температурой духового шкафа. Остывшие
противни снова принимают прежнюю форму.
Рекомендации к таблице выпекания
В таблицах Вы найдете выбор блюд и необходимые
для их приготовления данные о температуре,
времени готовности и уровнях установки противней.
•
Температура и время выпекания носят
рекомендательный характер и зависят от состава
теста, его количества и формы выпечки.
•
Рекомендуем в первый раз устанавливать
меньшую температуру, и лишь по необходимости,
напр. если требуется большая степень
подрумянивания, или процесс выпекания
затягивается, задать более высокую температуру.
•
Если Вы не находите конкретных данных для
своего рецепта, ориентируйтесь на аналогичное
изделие.
•
При выпекании пирогов на противнях или в формах
на нескольких уровнях время выпекания может
увеличиться на 10-15 минут.
•
Влажная выпечка (напр. пицца, пироги с фруктами и
т.д.) выпекаются на одном уровне.
•
Разница высоты выпекаемых изделий может стать
причиной различной степени подрумянивания. В
этом случае не меняйте, пожалуйста,
температурный режим. Румяная корочка
выровняется в процессе выпекания.
2
При длительном выпеканиии Вы можете
примерно за 10 минут до окончания выключить
духовой шкаф, с тем, чтобы использовать
остаточное тепло.
Данные таблиц действительны для помещения
в холодный духовой шкаф, если нет других
рекомендаций.