Функция “интервал-приготовление на пару, Таблица “интервал-приготовление на пару – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 9897 X
Страница 35
35
Функция “Интервал-приготовление
на пару”
Способ приготовления блюд “Интервал-
приготовление на ïàðy” особенно подходит для
обжаривания больших кусков мяса, а также для
оттаивания и разогрева ранее приготовленных
порционных блюд.
Таблица “Интервал-приготовление
на пару”
Приготовление продуктов на нескольких уровнях духового шкафа
На крупных кусках для жарки перед нагреванием сделайте
надрезы.
* Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Вид продукта
Интервал-приготовление на пару
(250 мл воды)
Tåìïåðàòóðà â °C
Время
(мин.)
Уровень духо-
вого шкафа
Разогрев готовых блюд
6 тарелок Ш 24 см
120
15-20
1, 3 и 5
Жаркое из свинины 1 кг
180*
55-65
2
Жаркое из телятины 1 кг
180*
45-55
2
Мясной хлеб, сырой 500 г
180
30-40
2
Белые колбасы
90
15-20
2
Венские сосиски
90
15-20
2
Солонина "Касселер"
600-1000 г
180
35-45
2
Цыпленок 1 кг
180*
45-55
2
Утка 1,5-2 кг
180*
55-65
2
Гусь 3 кг
170*
130-170
1
Рыбные филе
90
10-15
2
Картофельная запеканка,
Картофельная запеканка с зеленым луком
180
40-50
2
Макаронная запеканка
180
35-45
2
Лазанья
180
45-50
2
Различные виды хлеба
500-1000 г
190-200
50-60
2
Хлебцы 50-60 г
200-210
20-25
2