Инструкция по эксплуатации Alto-Shaam COMBITHERM MN-29249RU
Страница 28
Advertising
Э к С П л у а т а ц и я
26
фАБРИчНЫЕ РЕцЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ПОЛУфАБРИКАТОВ
(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
Значок
Рецепт
Режим
Температура
Время
Скорость
вентилято
Копчение
Колерование
ПОЛУфАБРИКАТ
КУСОчКОВ
цЫПЛЕНКА -
РЕГЕНЕРАцИЯ
Конвекция
163C
20
минуты
100%
--
1
ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ
Комбинированный
191C
15
минуты
100%
--
--
КАРТОфЕЛь В
МУНДИРЕ
Комбинированный
191C
10
минуты
100%
--
3
Advertising