Alto-Shaam COMBITHERM MN-29249RU - Инструкция (Страница 12)

Э к С П л у а т а ц и я
10
КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ
Комбинированный режим хорош для большинства
продуктов для приготовления в пароконвектомате.
В нем блюда получаются исключительного
качества и за более короткое время. В этом
режиме оператор может обжаривать и выпекать,
с добавлением пара или при необходимости в
режиме сухой обжарки. Помимо более быстрого
приготовления комбинированный режим позволяет
уменьшить потери веса и сохранить влажность
продукта.
НАЖМИТЕ КНОПКУ oN ДЛЯ ВКЛЮчЕНИЯ
ПЕчИ.
НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ
КОМБИНИРОВАННОГО РЕЖИМА
На дисплее появятся последние установленные
значения температуры и времени.
Если данные параметры вас устраивают,
нажмите STarT.
ДЛЯ ИЗМеНеНИЯ УСТАНоВоК ДИСПЛеЯ:
НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ ТЕМПЕРАТУРЫ.
Вверху выбранного окна появится значение
температуры. Стрелками установите нужную
температуру. Для подтверждения выбора нажмите
зеленую галочку внизу.
• Диапазон температуры в этом режиме
от 100С до 252С.
ГоТоВКА По ВРеМеНИ:
НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ ВРЕМЕНИ.
На дисплее появится последнее установленное
время. Стрелками установите нужное время.
Зеленой галочкой подтвердите ваш выбор.
В случае, если вы предполагаете готовить
безостановочно, выберите значок --:-- и галочкой
подтвердите ваш выбор.
ГоТоВКА По ВНУТРеННеЙ ТеМПеРАТУРе
ПРоДУКТА:
НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ ТЕРМОЩУПА.
На дисплее появится последнее установленное
значение температуры термощупа. Нажмите на
значок температуры. Стрелками установите нужное
значение. После этого подтвердите свой выбор
галочкой.
Перед запуском этой функции убедитесь, что
термощуп подключен и вставлен в продукт.
НАЖМИТЕ НА ЗЕЛЕНУЮ СТРЕЛКУ ДЛЯ
НАчАЛА ГОТОВКИ
• На дисплее появится температура и оставшееся
время готовки.
• Если вы готовите по термощупу, на дисплее
появится текущее значение внутренней
температуры продукта.
Для изменения
температуры термощупа, по которой готовка
будет остановлена, нажмите картинку
температуры, которая идет после картинки
термощупа и установите нужную
температуру стрелками.
В ЛЮБОЙ МОМЕНТ ГОТОВКИ ВЫ МОЖЕТЕ
ДОБАВИТь ПАР В КАМЕРУ. Пар будет
подаваться в камеру так долго, пока кнопка
добавления пара будет нажата.
По окончании готовки пароконвектомат будет
подавать звуковые сигналы.
• Для остановки звуков нажмите кнопку SToP или
откройте дверцу.
КНОПКА SToP ОСТАНАВЛИВАЕТ ПРОцЕСС
ГОТОВКИ В ЛЮБОЙ МОМЕНТ
10