Siemens HB 884.70 - Инструкция (Страница 70)

69
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Поступайте
следующим
образом:
1. С помощью ручки для выбора функций устано
вите режим нагрева «Верхний и нижний жар»
t, а регулятор температуры установите на
температуру 90
°С.
Проведите предварительный нагрев духового
шкафа и вместе с ним нагрейте одну пласти
ну, положив ее на решетку, установленную на
уровень 2.
2. Добавьте в сковороду немного жира и сильно
нагрейте его. Мясо хорошо поджарьте с обе
их сторон и сразу после этого положите на по
догретое блюдо.
3. Мясо на блюде снова поставьте в духовой
шкаф и доведите его до готовности. Для боль
шинства сортов мяса идеально подходит тем
пература 90
°С.
Приготовление в щадящем режиме
Доведение блюда до готовности в щадящем ре
жиме – это идеальный метод приготовления не
жного мяса, которое должно быть доведено до оп
ределенной степени готовности или остаться ро
зовым внутри. Мясо получается очень сочным и
просто тает во рту. Ваше преимущество: большая
свобода действий при составлении меню, так как
мясо, приготовленное в щадящем режиме, без
проблем можно поддерживать в нагретом состо
янии, не опасаясь, что оно потеряет свои вкусо
вые качества.
Посуда
Воспользуйтесь плоской посудой, например,
фарфоровым блюдом.
Вспеньте фруктовую массу при мощности микро
волн 600 Вт, перемешивая ее время от времени.
Готовый конфитюр сразу же переложите в чистые
банки с закручивающимися крышками.
Конфитюр можно хранить только ограниченное
время.