Siemens HB 884.70 - Инструкция (Страница 69)

68
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Консервирование
фруктов
Как только содержимое банок закипит, т.е. со дна
банок через короткие промежутки времени нач
нут подниматься пузырьки (приблизительно через
30 40 минут), при помощи регулятора темпера
туры уменьшите температуру до 30
°С.
Через 25 35 минут обязательно выньте банки из ду
хового шкафа. При длительном охлаждении в ду
ховом шкафу в банки могут попасть микробы, что
приведет к закисанию законсервированных фрук
тов. Переведите ручку выбора функций и ручку ре
гулятора температуры в исходное положение.
Как только в банках начнут подниматься пузырь
ки, при помощи регулятора температуры умень
шите температуру сначала до 120 140
°С, а затем
до 30
°С.
Консервирование
овощей
При вынимании
банок
Не ставьте горячие банки на холодную или влаж
ную поверхность, т.к. они могут лопнуть.
Фрукты в литровых банках После появления Выдержка
пузырьков
Яблоки, красная смородина, клубника отключить ок. 25 минут
Вишни, абрикосы, персики, крыжовник отключить ок. 30 минут
Яблочное пюре, груши, сливы отключить ок. 35 минут
Овощи в холодной заливке После появления Затем 30
°°°°°С
в литровых банках пузырьков, 120 140
°°°°°С
Огурцы – ок. 25 минут
Свекла ок. 30 минут ок. 30 минут
Брюссельская капуста ок. 40 минут ок. 30 минут
Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста ок. 50 минут ок. 30 минут
Зеленый горошек ок. 60 минут ок. 30 минут
Фрукты в небольшом количестве Вы можете кон
сервировать с помощью микроволн.
Для консервирования используйте только абсо
лютно свежие, целые фрукты. Перемешайте из
мельченные фрукты с сахаром, уложите их в боль
шую, пригодную для использования в микровол
новой печи емкость и поставьте ее на решетку на
уровень 2.
Консервирование
с использова
нием микровол
нового режима