Siemens HB 884.70 - Инструкция (Страница 55)

54
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Рекомендации
по жаренью Результат жаренья зависит от вида и качества мяса.
При приготовлении постного мяса добавляйте к
нему 2 3 столовые ложки жидкости, в тушеное
мясо следует добавлять, в зависимости от коли
чества, от 8 до 10 столовых ложек жидкости.
По истечении половины установленного време
ни куски мяса следует перевернуть на другую
сторону.
Если жаркое готово, то оно должно еще 10 минут
постоять в выключенном закрытом духовом шка
фу. В это время мясной сок равномерно распре
деляется по всему куску мяса.
Рекомендации
по приготовлению
на гриле Готовить на гриле можно только при закрытой
дверце духового шкафа.
Лучше всего поджаривать куски мяса одинаковой
толщины, приблизительно 2 3 см. В этом случае
они подрумяниваются более равномерно и оста
ются сочными. Бифштексы следует солить сразу
после поджаривания.
Положите куски поджариваемого мяса непосред
ственно на решетку. Если Вы поджариваете всего
один кусок, то он получится особенно румяным,
если его расположить в центре решетки. Допол
нительно поставьте универсальный противень на
уровень 1. Сок, стекающий с поджариваемого
мяса, будет собираться в нем, и духовой шкаф ос
танется почти чистым.
Решетку можно устанавливать изгибом или вверх
-, или вниз (. Таким образом Вы можете ре
гулировать расстояние от поджариваемых про
дуктов до нагревательного элемента гриля.
Мясо, птица, рыба
Вы можете воспользоваться любой жаропрочной
посудой. Для приготовления больших кусков жар
кого подходит универсальный глубокий противень.
Другие металлические жаровни Вы можете ис
пользовать только для приготовления продуктов
без подключения микроволн. Располагайте посу
ду всегда в центре решетки.
Горячую посуду из жаростойкого стекла следует
ставить на сухое кухонное полотенце. Если под
ставка будет мокрой и холодной, то стекло может
треснуть.
Посуда