Samsung MC32F604TCT - Инструкция (Страница 26)

26
РУ
ССКИЙ
4. Праздничные блюда ( )
Код Блюдо
Размер
порции
Ингредиенты
4-1 Перец
φаршированный
480-500 г
(2 шт.)
(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.),
мясной фарш (говядина и свинина) – 150
- 190 г (разделите на две части), обычный
отваренный рис – 10 - 20 г, соль – 5 г,
черный молотый перец – 0,5 г, говяжий
бульон или бульонный кубик, разведенный
в воде – 200 мл
(2) Смесь для соуса: Мука — 5 г, томатная
паста — 10 г, вода — 50 мл
Рекомендации
Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите
у перца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую
чашу и добавьте бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты
для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с
фаршированным перцем. Переверните и продолжите процесс приготовления.
4-2 Рыбный расстегай 75 г (1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата)
— 1/4 квадрата
(2) Начинка: Филе судака, порезанное
маленькими кубиками — 25 г,
шампиньоны, порезанные кубиками — 6 г,
отваренный рис — 4 г, яичный желток для
смазывания изделия — 1/4 шт.
Рекомендации
Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все
ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию
форму лодки. Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на
низкую подставку. Начните приготовление.
Код Блюдо
Размер
порции
Ингредиенты
4-3 Жареный сыр 125 г Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
панировочные сухари - 3 - 5 г
Рекомендации
Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 x 5 см. Обмакните их в яичный
желток и обсыпьте панировочными сухарями. Положите сыр на пергаментную
бумагу. Затем поместите его на высокую подставку. Начните приготовление.
4-4 Шашлык из
курицы
280 г Филе куриных окорочков — 380 г, томатная
паста — 20 г, соль — 5 г, рубленый чеснок — 3
г, растительное масло — 7 г, йогурт без добавок
— 70 г, шпажки
Рекомендации
Порежьте филе на кубики размером 3x3 см.
Смешайте все ингредиенты для маринада. Смешайте маринад с куриным филе.
Затем насадите филе на шпажки.
Положите их на тарелку и затем на высокую подставку. Начните приготовление.
4-5 Мясо по-боярски 260 г Свинина (шейная часть) — 280 г (4 куска),
соль — 2 г, черный молотый перец — 0,5 г,
нарезанные шампиньоны — 45 г, майонез — 55 г
Рекомендации
Натрите мясо специями. Положите мясо на тарелку. Поставьте блюдо на высокую
подставку. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на
мясо шампиньоны и смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.
MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-03_RU.indd 26 2014-03-06 �� 8:34:07