Samsung MC32F604TCT - Инструкция (Страница 122)

26
ҚАЗАҚША
4. Арнайы жағдайлар ( )
Код Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
4-1 Ет
толтырылған
болгар
бұрышы
480-500 г
(2 дана)
(1) Болгар бұрышы – 2 дана, әр данасы 80 г,
тартылған ет (сиырдың және шошқаның)
- 150 -190 г (екі бөлікке бөліңіз), пісірілген
кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара ұнтақ
бұрыш – 0,5, сиыр етінің сорпасы немесе
құрғақ концентрат қосылған су - 200 мл
(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г,
қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл
Ұсыныстар
Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап
араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет
толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа (2)
араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал
естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз.
Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.
4-2 Расстегай 75 г (1) Мұздатылған, ашыған қамыр
(2 төртбұрыш қалып) - қалыптың 1/4 бөлігі
(2) Толтырмасы: Кішкене-кішкене текшелеп
туралған алабұға – 25 г, шампиньон,
текшеленген -6 г, пісірілген кәдімгі күріш -4 г,
жұмыртқаның сарысы - үстіне жағу үшін
1/4 бөлігі
Ұсыныстар
Қамырды жібітіңіз. Қамырды қажетті бөліктерге бөліңіз (1). Толтырма ретінде
қолданылатын қоспалардың барлығын араластырыңыз (2). Толтырманы қамырдың
ортасына салыңыз. Кеме тәрізді пішінге келтіріп түйіңіз. Жұмыртқаның сарысын
жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты астыңғы торға қойыңыз. Пісіре бастаңыз.
Код Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
4-3 Нан
қоқымдары
қосылған
ірімшік
125 г Ірімшік - 125 г (4-5 дана, әр 25 г үшін), жұмыртқа -
0,5 дана, нанның қоқымдары - 3-5 г
Ұсыныстар
Ірімшікті 5 x 5см текшеге бөліңіз. Жұмыртқаның сарысына салып, нан қоқымдарын
себіңіз. Ірімшікті балауыз қағазға қойыңыз. Содан кейін үстіңгі торға қойыңыз. Пісіре
бастаңыз.
4-4 Тауық
кәуабы
280 г Тауық сирағының филесі - 380 г, қызанақ езбесі - 20
г, тұз - 5 г, туралған сарымсақ - 3 г, май - 7 г, кәдімгі
йогурт - 70 г, істіктер
Ұсыныстар
Филені 3 x 3см текшеге бөліңіз.
Маринад қоспаларының барлығын араластырыңыз.
Тауық филесін маринадқа салыңыз. Істіктерге шаншыңыз.
Табаққа салып, үстіңгі торға қойыңыз.
Пісіре бастаңыз.
4-5 Боярлар еті 260 г Туралған шошқаның мойыны - 280 г (4-ке бөлінген),
тұз - 2 г, қара ұнтақ бұрыш - 0,5 г, шампиньон
тілімдері - 45 г, майонез - 55 г
Ұсыныстар
Етке дәмдеуіштер қосыңыз. Етті табаққа салыңыз. Табақты үстіңгі торға қойыңыз.
Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естіле салысымен, еттің үстіне шампиньондарды
салып, үстіне майонез құйыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.
MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-03_KK.indd 26 2014-03-06 �� 7:43:29