8 обычная жарка – Инструкция по эксплуатации AEG 47645GM-WN
Страница 72
10.8 Обычная жарка
Говядина
Вид мяса
Полка
Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Ростбиф
1)
2-3
125
80-120
Ромштекс
- подрумянива‐
ние
2-3
225
всего 10
Ромштекс
- жарка
2-3
160
50-60
Ростбиф
1-3
180
90-120
1) Другое. Может быть подрумянено после жарки под грилем или в режимах
«Верхний/Нижний нагрев» при 250°C. В случае использовании термощупа для
мяса извлеките его перед грилированием.
Телятина
Вид мяса
Полка
Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Говяжье филе
1)
2-3
180
60-70
Баранина
Вид мяса
Полка
Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Нога/лопатка/ре‐
брышки
2
180
80-100
Свинина
Вид мяса
Полка
Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Жареная свини‐
на
1)
3
200
60-70
Свиная корейка
1)
3
200
60
Филе из шейной
части
2-3
180
90-120
Ветчина
1-2
160
60-100
Птица
Вид мяса
Полка
Температура, °C Время в минутах
на кг мяса
Курица, разде‐
ланная
2-3
200
55-65
72 www.aeg.com