Vitek VT-1671 - Инструкция (Страница 40)

40
Прим³тка:
• для пол³пшення процесу переробки м'яса нар³зайте
його смужками або кубиками.
• заморожене м'ясо необх³дно повн³стю розморозити.
• використовуйте п³д час роботи т³льки штовхач, що
входить у комплект, çàáîðîíÿºòüñÿ використовувати
для проштовхування м'яса сторонн³ предмети, у
жодному раз³ не проштовхуйте м'ясо руками.
8. Для зняття головки м'ясорубки натисн³ть кнопку
ф³ксатора (4), поверн³ть головку по годинников³й
стр³лц³ й зн³м³ть.
9. Для розбирання головки м'ясорубки в³дкрут³ть гайку
(15) ³ витягн³ть ³з корпуса головки м'ясорубки
реш³тку, н³ж (13) ³ шнек (12).
Прим³тка:
• для полегшення в³двернення гайки (15)
використовуйте ключ (9), одягн³ть його на гайку (15) ³
поверн³ть проти годинниково¿ стр³лки для
ослаблення гайки.
НАБИВАННЯ КОВБАСОК
1. Приготуйте фарш.
2. Установ³ть шнек (12) у корпус головки м'ясорубки (3),
установ³ть на шнек насадки для набивання ковбасок
(16, 17), стежте за тим, щоб паз на насадц³ (16) зб³гся
з ф³ксатором на головц³ м'ясорубки, ³ не туго
затягн³ть гайку (15). Мал. 5.
3. Установ³ть з³брану головку м'ясорубки, повернувши ¿¿
проти годинниково¿ стр³лки до повно¿ ф³ксац³¿,
остаточно закрут³ть гайку (15). Мал. 6.
4. Установ³ть лоток для продукт³в (2). Мал. 7.
5. Виклад³ть готовий фарш на лоток для продукт³в (2).
6. Використовуйте для готування ковбасок натуральну
оболонку, попередньо пом³стивши ¿¿ в посудину з
теплою водою на 10 хвилин.
7. Нанизайте розм'якшену оболонку на насадку (17) ³
зав'яж³ть на к³нц³ оболонки вузол.
8. Вставте мережну вилку в розетку.
9. Включ³ть м'ясорубку кнопкою Вкл./Викл. (ON/OFF)
(5).
10. Для подач³ готового фаршу використовуйте штовхач
(1), у м³ру заповнення оболонки зрушуйте ¿¿ з насадки
(17), у м³ру висихання оболонки змочуйте ¿¿ водою.
11. Для зняття головки м'ясорубки натисн³ть кнопку
ф³ксатора (4), поверн³ть головку по годинников³й
стр³лц³ й зн³м³ть.
12. В³дверн³ть гайку (15), при необх³дност³
скористуйтеся ключем (9), ³ розбер³ть головку
м'ясорубки.
ВИКОРИСТАННЯ НАСАДКИ "КУББЕ".
Дана насадка âèêîðèñòîâóºòüñÿ для одержання
порожн³х трубочок, як³ наповнюються начинкою й
обсмажуються у фритюр³.
Експериментуючи з начинкою для трубочок, можна
готувати р³зн³ дел³катеси.
1. Приготуйте основу для оболонки.
2. Установ³ть шнек (12) у корпус головки м'ясорубки (3),
установ³ть на шнек насадки "куббе" (18, 19), стежте
за тим, щоб паз на насадц³ (18) зб³гся з ф³ксатором
на головц³ м'ясорубки, ³ не туго загорн³ть гайку (15).
Мал. 9.
3. Установ³ть з³брану головку м'ясорубки, повернувши ¿¿
проти годинниково¿ стр³лки до повно¿ ф³ксац³¿,
остаточно затягн³ть гайку (15). Мал. 10.
4. Установ³ть лоток для продукт³в (2). Мал. 11.
5. Виклад³ть готову основу для оболонки на лоток для
продукт³в (2).
6. Вставте мережну вилку в розетку.
7. Включ³ть м'ясорубку кнопкою Вкл/Викл (ON/OFF) (5).
8. Для подач³ готового т³ста використовуйте штовхач
(1).
9. В³др³зайте готов³ трубочки на необх³дну довжину.
10. Для зняття головки м'ясорубки натисн³ть кнопку
ф³ксатора (4), поверн³ть головку по годинников³й
стр³лц³ й зн³м³ть.
11. В³дверн³ть гайку (15), при необх³дност³
скористуйтеся ключем (9), ³ розбер³ть головку
м'ясорубки.
Рецепт
(Начинка)
Баранина 100 г
Маслинове масло 1, 1/2 столово¿ ложки
Р³пчаста цибуля
(др³бно нашаткована) 1, 1/2 столово¿ ложки
Пряност³ 1/3 чайно¿ ложки
С³ль 1/2 чайно¿ ложки
Борошно 1, 1/2 столово¿ ложки
Баранину необх³дно подр³бнити в м'ясорубц³ один або
два рази.
Р³пчасту цибулю обсмажують у масл³ до коричневого
кольору, пот³м додають рубану баранину, ус³ пряност³,
с³ль ³ борошно.
(Оболонка)
П³сне м'ясо 450 г
Борошно 150-200 г
Пряност³ 1 чайна ложка
Мускатний гор³х 1 шт.
Червоний мелений перець по смаку
Перець по смаку
М'ясо подр³бнюють у м'ясорубц³ три рази,
подр³áíþºòüñÿ так само мускатний гор³х, пот³м
зм³шують ус³ компоненти в чаш³.
Б³льша к³льк³сть м'яса й менша к³льк³сть борошна в
зовн³шн³й оболонц³ çàáåçïå÷óº кращу консистенц³ю й
смак готового виробу.
Готов³ трубочки наповнюються начинкою, затискаються
по краях, ¿м íàäàºòüñÿ бажана форма. Готуються
трубочки у фритюр³.
ОВОЧЕР³ЗКА
1. Установ³ть одну з терток (23, 24) або шатк³вницю (22)
у корпус (21). Мал. 13.
2. Установ³ть корпус овочер³зки, повернувши його
проти годинниково¿ стр³лки до повно¿ ф³ксац³¿. Мал.
14.
3. Вставте мережну вилку в розетку.
4. Включ³ть м'ясорубку кнопкою Вкл/Викл (ON/OFF) (5).
5. П³д час роботи користуйтеся т³льки штовхачем (20),
що входить у комплект, çàáîðîíÿºòüñÿ
використовувати для проштовхування овоч³в
сторонн³ предмети, у жодному раз³ не проштовхуйте
овоч³ руками. Мал. 15.
6. Для зняття насадки овочер³зки (21) натисн³ть кнопку
ф³ксатора (4), поверн³ть ¿¿ по годинников³й стр³лц³ й
зн³м³ть.
РОБОТА З М'ЯСОРУБКОЮ
• Дана м'ясорубка призначена для переробки м'яса
без êiñòîê т³льки в домашн³х умовах. П³сля зборки
приладу його варто встановити на р³вну суху
поверхню.
УКРА¯НЬСКИЙ
Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 40