Vitek VT-1671 - Инструкция (Страница 23)

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• Descongele por completo la carne antes de picarla.
Use tan sólo el empujador que viene con la picadora.
• Se prohíbe usar objetos extraños para empujar la
carne. Jamás empuje la carne con los dedos.
8. Para quitar el cuerpo picador presione el botón del
fijador (4), gire el cuerpo picador en sentido de las agu-
jas del reloj y quítelo.
9. Para desmontar el cuerpo picador, desenrosque la
tuerca (15) y extraiga del cuerpo picador la rejilla, la
cuchilla (13) y el tornillo transportador (12).
Observación:
• Para desenroscar fácilmente la tuerca (15) coloque la
llave (9), en la tuerca (15), y gírela en sentido contrario
a las agujas del reloj, hasta aflojarla.
CÓMO PREPARAR LOS EMBUTIDOS
1. Pique la carne.
2. Introduzca el tornillo transportador (12) en el cuerpo
picador (3) del aparato, coloque en el tornillo trans-
portador accesorios para preparar embutidos (16, 17),
observando que la ranura del accesorio (16) coincida
con el fijador del cuerpo picador, y ajuste ligeramente la
tuerca (15). Dib. 5.
3. Coloque el cuerpo picador montado, girándolo en sen-
tido contrario a las agujas del reloj hasta bloquearlo, y
ajuste definitivamente la tuerca (15). Dib. 6.
4. Coloque la bandeja para introducir los alimentos (2).
Dib. 7.
5. Ponga la carne picada en la bandeja para introducir los
alimentos (2).
6. Para preparar los embutidos use chinchulines natu-
rales, previo remojo en agua tibia por unos 10 minutos.
7. Coloque el chinchulín ya blando en el accesorio (17) y
ate un nudo en el otro extremo del chinchulín.
8. Enchufe el aparato en el tomacorriente.
9. Encienda la picadora presionando el botón
Encendido/Apagado (ON/OFF) (5).
10. Para empujar la carne picada use el empujador (1). A
medida que el chinchulín se llena, muévalo del acceso-
rio (17), y como se seca, vaya mojándolo con agua.
11. Para quitar el cuerpo picador presione el botón del
fijador (4), gírelo en sentido de las agujas del reloj, y
quítelo.
12. Desenrosque la tuerca (15), si es necesario use para
ello la llave (9), y proceda a desmontar el cuerpo pica-
dor.
ACCESORIO PARA FABRICAR “RULOS” Y LUEGO REL-
LENARLOS
Este accesorio se usa para hacer “rulos”, que una vez rel-
lenos, se fríen en aceite. Probando con todo tipo de rel-
leno, se pueden preparar diferentes exquisiteces.
1. Prepare la masa para los “rulos”.
2. Coloque el tornillo transportador (12) en el cuerpo pic-
ador (3), encaje uno de los accesorios para fabricar
rulos (18,19) en el tornillo transportador, observe que
la ranura del accesorio (18) coincida con el fijador del
cuerpo picador y ajuste ligeramente la tuerca (15) Dib.
9.
3. Coloque el cuerpo picador montado, girándolo en sen-
tido contrario a las agujas del reloj hasta que quede
bloqueado, y ajuste definitivamente la tuerca (15). Dib.
10.
4. Coloque la bandeja para introducir los alimentos (2).
Dib. 11.
5. Ponga la masa para “rulos” en la bandeja metálica para
los alimentos (2).
6. Enchufe el aparato en el tomacorriente.
7. Encienda la picadora con el botón Encendido/Apagado
(ON/OFF) (5).
8. Para empujar la masa use el empujador (1).
9. Corte los “rulos” a la longitud necesaria.
10. Para quitar el cuerpo picador presione el botón del
fijador (4), gire el cuerpo picador en sentido de las agu-
jas del reloj y quítelo.
11. Desenrosque la tuerca (15), si es necesario con la
ayuda de la llave (9), y proceda
a desmontar el cuerpo picador.
Receta
(Relleno)
Carne de carnero 100 g
Aceite de oliva 1 cucharada sopera y 1/2
Cebolla (finamente picada)1 cucharada sopera y 1/2
Especias 1/3 de cucharita de té
Sal 1/2 de cucharita de té
Harina 1 cucharada sopera y 1/2
Pase la carne de carnero por la picadora una o dos veces.
Fría la cebolla en aceite hasta que se torne de color mar-
rón, luego agregue la carne de carnero picada, especias,
sal y harina.
(“Rulos”)
Carne magra 450 g
Harina 150-200 g
Especias 1 cucharita de té
Nuez moscada 1 unidad
Pimiento rojo molido a gusto
Pimiento a gusto
Pase la carne tres veces por la picadora, también pique la
nuez moscada, luego mezcle todos los ingredientes en un
bol.
Con la mayor cantidad de carne y menor cantidad de hari-
na los “rulos” salen con mayor consistencia y mejor sabor.
Rellene los “rulos”, cierre sus puntas y déle la forma desea-
da. Los “rulos” se fríen en aceite.
PICADORA DE HORTALIZAS
1. Coloque uno de los ralladores (23, 24) o la picadora
(22) en el cuerpo (21) Dib. 13.
2. Coloque el cuerpo de la picadora de hortalizas, girán-
dolo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta su
bloqueo Dib.14.
3. Enchufe el aparato en el tomacorriente.
4. Encienda la picadora presionando el botón
Encendido/Apagado (ON/OFF) (5).
5. Durante el funcionamiento del aparato use sólo el
empujador (20), que viene con la picadora. Se prohíbe
usar objetos extraños para empujar la carne. Jamás
empuje la carne con los dedos Dib. 15.
6. Para quitar el accesorio para picar hortalizas (21) pre-
sione el botón del fijador (4), gírelo en sentido de las
agujas del reloj, y quítelo.
ESPAÑOL
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