Vitek VT-1671 - Инструкция (Страница 14)

14
для этого нажмите кнопку включения пониженной
скорости (8).
7. Во время работы пользуйтесь только толкателем (1).
Рис. 4.
Примечание:
• для улучшения процесса переработки мяса нарезайте
его полосками или кубиками.
• замороженное мясо необходимо полностью
разморозить.
• используйте во время работы только толкатель,
входящий в комплект, запрещается использовать для
проталкивания мяса посторонние предметы, ни в
коем случае не проталкивайте мясо руками.
8. Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку
фиксатора (4), поверните головку по часовой стрелке
и снимите.
9. Для разборки головки мясорубки открутите гайку (15)
и извлеките из корпуса головки мясорубки решетку,
нож (13) и шнек (12).
Примечание:
• для облегчения отворачивания гайки (15) используйте
ключ (9), оденьте его на гайку (15) и поверните против
часовой стрелки для ослабления гайки.
НАБИВКА КОЛБАСОК
1. Приготовьте фарш.
2. Установите шнек (12) в корпус головки мясорубки (3),
установите на шнек насадки для набивки колбасок (16,
17), следите за тем, чтобы паз на насадке (16) совпал
с фиксатором на головке мясорубки, и не туго
затяните гайку (15). Рис. 5.
3. Установите собранную головку мясорубки, повернув
ее против часовой стрелки до полной фиксации,
окончательно закрутите гайку (15). Рис. 6.
4. Установите лоток для продуктов (2). Рис. 7.
5. Выложите готовый фарш на лоток для продуктов (2).
6. Используйте для приготовления колбасок
натуральную оболочку, предварительно поместив ее в
сосуд с теплой водой на 10 минут.
7. Нанижите размягченную оболочку на насадку (17) и
завяжите на конце оболочки узел.
8. Вставьте сетевую вилку в розетку.
9. Включите мясорубку кнопкой Вкл./Выкл. (ON/OFF) (5).
10. Для подачи готового фарша используйте толкатель
(1), по мере заполнения оболочки сдвигайте ее с
насадки (17), по мере высыхания оболочки
смачивайте ее водой.
11. Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку
фиксатора (4), поверните головку по часовой стрелке
и снимите.
12. Отверните гайку (15), при необходимости
воспользуйтесь ключом (9), и разберите головку
мясорубки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ "КУББЭ".
Данная насадка используется для получения полых
трубочек, которые наполняются начинкой и обжариваются
во фритюре. Экспериментируя с начинкой для трубочек,
можно готовить различные деликатесы.
1. Приготовьте основу для оболочки.
2. Установите шнек (12) в корпус головки мясорубки (3),
установите на шнек насадки "куббэ" (18, 19), следите
за тем, чтобы паз на насадке (18) совпал с фиксатором
на головке мясорубки, и не туго заверните гайку (15).
Рис. 9.
3. Установите собранную головку мясорубки, повернув
ее против часовой стрелки до полной фиксации,
окончательно затяните гайку (15). Рис. 10.
4. Установите лоток для продуктов (2). Рис. 11.
5. Выложите готовую основу для оболочки на лоток для
продуктов (2).
6. Вставьте сетевую вилку в розетку.
7. Включите мясорубку кнопкой Вкл/Выкл (ON/OFF) (5).
8. Для подачи готового теста используйте толкатель (1).
9. Отрезайте готовые трубочки на необходимую длину.
10. Для снятия головки мясорубки нажмите кнопку
фиксатора (4), поверните головку по часовой стрелке
и снимите.
11. Отверните гайку (15), при необходимости
воспользуйтесь ключом (9), и разберите головку
мясорубки.
Рецепт
(Начинка)
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,1/2 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный) 1,1/2 столовой ложки
Пряности 1/3 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Мука 1, 1/2 столовой ложки
Баранину необходимо измельчить в мясорубке один или
два раза.
Репчатый лук обжаривают в масле до коричневого цвета,
затем добавляют рубленую баранину, все пряности, соль и
муку.
(Оболочка)
Постное мясо 450 г
Мука 150-200 г
Пряности 1 чайная ложка
Мускатный орех 1 шт
Красный молотый перец по вкусу
Перец по вкусу
Мясо измельчают в мясорубке три раза, измельчается так
же мускатный орех, затем смешивают все компоненты в
чаше.
Большее количество мяса и меньшее количество муки в
наружной оболочке обеспечивает лучшую консистенцию и
вкус готового изделия.
Готовые трубочки наполняются начинкой, зажимаются по
краям, им придается желаемая форма. Готовятся
трубочки во фритюре.
ОВОЩЕРЕЗКА
1. Установите одну из терок (23, 24) или шинковку (22) в
корпус (21). Рис. 13.
2. Установите корпус овощерезки, повернув его против
часовой стрелки до полной фиксации. Рис. 14.
3. Вставьте сетевую вилку в розетку.
4. Включите мясорубку кнопкой Вкл/Выкл (ON/OFF) (5).
5. Во время работы пользуйтесь только толкателем (20),
входящим в комплект, запрещается использовать для
проталкивания овощей посторонние предметы, ни в
коем случае не проталкивайте овощи руками. Рис. 15.
6. Для снятия насадки овощерезки (21) нажмите кнопку
фиксатора (4), поверните ее по часовой стрелке и
снимите.
РУССКИЙ
Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 14