Vitek VT-1671 - Инструкция (Страница 34)

34
Uwaga:
• dla polepszenia procesu przeróbki miêsa pokroiæ je na
kawa³ki lub w kostkê.
• mro¿one miêso trzeba ca³kowicie rozmroziæ.
• korzystaæ w czasie pracy tylko z popychacza,
wchodz¹cego w sk³ad kompletu, zabrania siê wyko-
rzystywaæ do popychania miêsa obcych przedmiotów,
w ¿adnym wypadku nie popychaæ miêsa rêkoma.
8. Dla zdejmowania g³owicy maszynki do miêsa nacisn¹æ
przycisk zatrzasku (4), przekrêciæ g³owicê zgodnie z
ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.
9. Dla zdemontowania g³owicy maszynki do miêsa odkrê-
ciæ nakrêtkê (15) i wyci¹gn¹æ sitko, nó¿ (13) i œlimak
(12) z korpusu g³owicy maszynki do miêsa.
Uwaga:
· dla ³atwiejszego odkrêcania nakrêtki (15) wykorzystaæ
klucz (9), nasadziæ go na nakrêtkê (15) i przekrêciæ w
kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara dla
poluzowania nakrêtki.
NADZIEWANIE KIE³BASEK
1. Przygotowaæ miêso mielone.
2. Wstawiæ œlimak (12) do korpusu g³owicy maszynki do
miêsa (3), za³o¿yæ na œlimak przystawki do nadziewania
kie³basek (16, 17), dopilnowaæ, aby wpust na przystaw-
ce (16) by³ dopasowany do zatrzasku na g³owicy
maszynki do miêsa, i nie za mocno przekrêciæ nakrêtkê
(15). Rys. 5.
3. Umiejscowiæ z³o¿on¹ nasadkê maszynki do miêsa,
przekrêciæ j¹ w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara do pe³nego ustalenia, ostatecznie
dokrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 6.
4. Za³o¿yæ tackê-podajnik (2). Rys. 7.
5. Wy³o¿yæ gotowe nadzienie na tackê –podajnik (2).
6. Wykorzystaæ do przygotowania kie³basek naturaln¹
pow³okê, wstêpnie umieszczaj¹c j¹ w naczyniu z ciep³¹
wod¹ na 10 minut.
7. Nawlec zmiêkczon¹ pow³okê na przystawkê (17) i
zawi¹zaæ na koñcu pow³oki wêze³.
8. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.
9. W³¹czyæ maszynkê do miêsa przyciskiem W³./Wy³.
(ON/OFF) (5).
10. Do podawania gotowego nadzienia wykorzystaæ popy-
chacz (1), w miarê wype³nienia pow³oki zdj¹æ j¹ z przys-
tawki (17), w miarê wysychania pow³oki zmaczaæ j¹
wod¹.
11. Dla zdejmowania g³ówki maszynki do miêsa nacisn¹æ
przycisk zatrzasku (4), przekrêciæ g³owicê zgodnie z
ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.
12. Odkrêciæ nakrêtkê (15), w razie koniecznoœci skorzys-
taæ z klucza (9), i rozebraæ g³owicê maszynki do miêsa.
WYKORZYSTANIE PRZYSTAWKI «KUBBE».
Dana przystawka jest u¿ywana dla nadziewania pustych
rurek, które wype³nia siê nadzieniem i sma¿y w fryturze.
Eksperymentuj¹c z nadzieniem do rurek, mo¿na
przyrz¹dziæ ró¿ne delikatesy.
1. Przygotowaæ podstawê dla pow³oki.
2. Wstawiæ œlimak (12) do korpusu nasadki maszynki do
miêsa (3), za³o¿yæ na œlimak przystawki «kubbe
(18,19)», dopilnowaæ, aby wpust na przystawce (18) by³
dopasowany do zatrzasku na g³owicy maszynki do
miêsa, i nie za mocno przekrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 9.
3. Umiejscowiæ z³o¿on¹ g³owicê maszynki do miêsa,
przekrêciæ j¹ w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara do pe³nego ustalenia, ostatecznie
dokrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 10.
4. Za³o¿yæ tackê-podajnik (2). Ry¿. 11.
5. Wy³o¿yæ gotow¹ podstawê do pow³oki na tackê-poda-
jnik (2).
6. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.
7. W³¹czyæ maszynkê do miêsa przyciskiem W³./Wy³.
(ON/OFF)(5).
8. Dla podawania gotowego ciasta wykorzystaæ popy-
chacz (1).
9. Odci¹æ gotowe rurki na niezbêdn¹ d³ugoœæ.
10. Dla zdejmowania nasadki maszynki do miêsa nacisn¹æ
przycisk zatrzasku (4), przekrêciæ g³owicê zgodnie z
ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.
11. Odkrêciæ nakrêtkê (15), w razie koniecznoœci skorzys-
taæ z klucza (9), i rozebraæ nasadkê maszynki do miêsa.
Przepis
(Nadzienie)
Baranina 100 g
Oliwa 1, 1/2 sto³owej ³y¿ki
Cebula
(drobno poszatkowana) 1, 1/2 sto³owej ³y¿ki
Przyprawy 1/3 ³y¿eczki do herbaty
Sól 1/2 ³y¿eczki do herbaty
M¹ka 1, 1/2 ³y¿eczki do herbaty
Baraninê nale¿y rozdrobniæ w maszynce do miêsa jeden lub
dwa razy.
Cebulê podsma¿yæ w oleju i zarumieniæ, nastêpnie dodaæ
mielon¹ baraninê, wszystkie przyprawy, sól i m¹kê.
(Pow³oka)
Chude miêso 450 g
M¹ka 150-200 g
Przyprawy 1 ³y¿eczka do herbaty
Ga³ka muszkato³owa 1 szt.
Czerwona papryka mielona do smaku
Pieprz do smaku
Miêso zmieliæ w maszynce do miêsa trzy razu, zmieliæ tak
samo ga³kê muszkato³ow¹, nastêpnie wymieszaæ wszystkie
sk³adniki w naczyniu.
Wiêksza iloœæ miêsa i mniejsza iloœæ m¹ki w zewnêtrznej
pow³oce zapewnia lepsz¹ konsystencjê i smak gotowego
wyrobu.
Gotowe rurki nape³nia siê nadzieniem, zaciska siê po koñ-
cach, i otrzymuje siê ¿¹dan¹ formê. Rurki sma¿y siê we fry-
turze.
ROZDRABNIAÆ WARZYW
1. Wstawiæ jedn¹ z tarek (23, 24) lub szatkownicê (22) do
korpus (21). Rys. 13.
2. Umiejscowiæ korpus rozdrabniacza, po przekrêceniu go
w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do
pe³nego ustalenia. Rys.14.
3. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.
4. W³¹czyæ maszynkê do miêsa przyciskiem W³./Wy³.
(ON/OFF) (5).
5. W czasie pracy korzystaæ tylko z popychacza (20),
wchodz¹cego w sk³ad kompletu, zabrania siê wykorzys-
tanie dla popychania warzyw obcych przedmiotów, w
¿adnym wypadku nie popychaæ warzywa rêkoma. Rys.
15.
6. Dla zdejmowania przystawki rozdrabniacza warzyw
(21)nacisn¹æ przycisk zatrzasku (4), przekrêciæ j¹ zgod-
nie z ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.
OBS³UGA MASZYNKI DO MIÊSA
· Dana maszynka do miêsa jest przeznaczona dla prz-
eróbki miêsa bez koœci tylko w warunkach domowych.
POLSKI
Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 34