Vitek VT-1550SR - Инструкция (Страница 83)

82
SRBSKI
VREME PRIPREMANJA NAMERNICA
1. Vreme pripremanja zavisi od veličine namernica, slobodnog mesta u posudi, njihove svežine i
ličnog ukusa.
2. Vreme pripremanja napisano je uzimajući se u obzir pripremanje u donjoj posudi, namernice u
gornjoj posudi pripremaju se duže, približno 5 minuta.
3. Kod većeg ili manjeg obima namernica automatski se uvećava ili smanjiva vreme pripremanja
namernica.
POVRĆE
• Odrežite debeli stručak u kupusa brokoli ili debelu stabljiku u karfiola.
• Pripremajte zelene listove povrća maksimalno kratko vreme – oni brzo gube svoju
boju.
• Dodavajte so i mirđije posle pripremanja.
• Zamrznuto povrće ne treba obavezno omrzavati pre pripremanja u priboru za
kuvanje na pari.
Povrće Stanje Težina/
Količina
komada
Trava Vreme
Pripremanja
(minuti)
Preporuka
Artičoka Sveža 3 srednje beli luk
estragon
mirođija
45 – 50 Odrežite
stabljiku
Špargla Sveža
Zamrznuta
400 g
400 g balzam od
limuna
lovorov list
majčina dušica
13 – 15
16 18
Ostavite
slobodni
prostor za
prolazak
pare
Brokoli Sveža
Zamrznuta
400 g
400 g beli luk
crvena paprika
estragon
16 – 18
15 18
Mrkva
(porezana)
Sveža 400 g anis
nana
mirođija
20 22 Mešajte u
vreme
pripremanja
Karfiol Sveži
Zamrznuti
400 g
400 g ruzmarin
bazilika
estragon
16 – 18
18 20
Mešajte u
vreme
pripremanja
Špinat Sveži
Zamrznuti
250 g
250 g majčina dušica
beli luk
8 – 10
18 20
Mešajte u
vreme
pripremanja
Mahunarke Sveže 400 g majčina dušica
mirođija
18 20 Mešajte u
vreme
pripremanja
Grašak Sveži
Zamrznuti
(mahunast)
400 g
400 g bazilika
majaran
nana
10 12
15 18 Mešajte u
vreme
pripremanja
Krompir Sveži 400 g mirođija 20 22
MESO I PERAD
• Pripremanje namernica na pari ima svoje prednosti utome, što za vreme pripremanja masnoće
se tope i slivaju se na podmetač. Preporučuje se pre pripremanja odrezati suvišno salo i
masnoću. Meso za roštilj idealno odgovara za pripremanje na pari.
• Marinirajte ili zalijte sosom meso ili perad pre pripremanja.
Vt-1550.qxp 16.12.2004 16:39 Page 82