Vitek VT-1550SR - Инструкция (Страница 120)

119
ÁÅËÀÐÓÑÊI
МЯСА І ПТУШКА
• Гатоука прадуктау на пары мае перавагу у тым, што у час прыгатавання тлушч вытапліваецца з
прадуктау і сцякае у паддон. Але перад прыгатаваннем прадуктау пажадана удаліць лішні тлушч.
Мяса для грыля ідэальна падыходзіць для прыгатавання на пары.
• Замарынуйце ці залейце соусам мяса ці птушку перад прыгатаваннем.
• Правярайце прадукты на гатоунасць, пратыкаючы іх.
• Каубаскі павінны быць прыгатаваны для гатоукі на пары.
• Выкарыстоувайце свежыя ці сухія травы у час прыгатавання прадуктау для надання ім смаку.
Прадукты Від
Вага/
Кол-ць
штук
Травы
Час
пригатаван-
ня
(хвіліны)
Рэкамендацыі
Курыца
филей,
ножкі
250г (4шт.)
450г
кары
размарын
чабор
12-15
30-35
Зрэжце лішні тлушч
Свініна
выразка,
филей,
стэйкі ці
кавалкі
філею
400г
(4шт.,
таушчына
2,5 см)
кары
лімоннік
чабор
5-10 Зрэжце лішні тлушч
Гавядзіна
Кавалкі
філею,
філейная
частка ці
агузак
250г
кары
чырвоны перац
чабор
8-10 Зрэжце лішні тлушч
РЫБА И МОРАПРАДУКТЫ
• Рыба гатова, калі мяса легка аддзяляецца ад касцей.
• Марожаная рыба і морапрадукты могуць гатавацца без папярэдняга размаражэння, трэба толькі
павялічыць час іх прыгатавання.
• Выкарыстоувайце лустачкі лімона у час прыгатавання рыбы альбо морапрадуктау для прыдання ім
дадатковага смаку.
Прадукты Від
Вага/
Кол-ць
штук
Травы
Час
прыгатаван-ния
(хвіліны)
Рэкамендацыі
Малюскі Свежыя 250г/400г
маяран
лімоннік
8-10
Крэветкі Свежыя 400г
лімоннік
часнок
6
Гатуйце да
набыцця розавага
колеру
Мідзіі Свежыя 400г
лімоннік
часнок
8-10
Гатуйце да раскрыцця
ракавін
Лобстэр Марожаны
2 шт
(400г
кожны)
хрэн
часнок
20-22
Гатуйце да набыцця
чырвонага колеру
Рыбны филей
Свежы,
марожаны
250г
250г
гарчыца
маяран
10-12
6-8
Гатуйце да
раздзялення на
кавалачкі
Vt-1550.qxp 16.12.2004 16:39 Page 119