Vitek VT-1550SR - Инструкция (Страница 48)

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ITALIANO
Asparagi
Freschi
Congelati
400 g
400 g
Chinensis
Alloro
Timo
13 15
16 18
Lasciate lo
spazio libero
per far uscire
vapore
Broccoli
Freschi
Congelati
400 g
400 g
Aglio
Pepe rosso
Dragoncello
16 18
15 18
Carote
(tagliate)
Fresca 400 g
Anice
Menta
Aneto
20 22
Mescolate
mentre state
cucinando
Cavolfiori
Freschi
Congelati
400 g
400 g
Rosmarino
Basilico
Dragoncello
16 18
18 20
Mescolate
mentre state
cucinando
Spinaci
Freschi
Congelati
250 g
250 g Timo
Aglio 8 10
18 20
Mescolate
mentre state
cucinando
Fave Fresche 400 g
Comino
Aneto
18 20
Mescolate
mentre state
cucinando
Piselli
Freschi
Congelati
400 g
400 g
Basilico
Maiorana
Menta
10 12
15 18
Mescolate
mentre state
cucinando
Patate Ftesche 400 g aneto 20 22
CARNE E POLLO
•
Il vantaggio di preparazione dei prodotti a vapore consiste nel fatto che mentre state
cucinando il grasso si scioglie e si scarica dai prodotti nel vassoio. Ma prima di prepararli è
consigliabile togliere grassi in eccedenza. Carne per grill è adatto idealmente per cucinare a
vapore.
•
Fate marinare la carne oppure versate il sugo sopra la carne oppure il pollo prima di cucinarli.
•
Controllate la prontezza dei prodotti infilzandoli.
• La salsiccia deve essere già preparate prima di cucinarla a vapore.
•
Utilizzate erbe fresche oppure secche mentre state cucinando per far diventare i prodotti più
sapiriti.
Prodotti Tipo
Peso/q.tà
fette
Erbe
Tempo di
preparazione
(minuti)
Consigli
Pollo
Filetto,
cosce
250 g (4 pz)
450 g
Curry
Rosmarino
timo
12 15
30 35
Togliete
grasso in
eccedenza
Suino
Tagliata,
filetto, steak
o fette di
filetto
400 g (4
fette,
spessore 2,5
cm)
Curry
Chinensis
Timo
5 10
Togliete
grasso in
eccedenza
Bovino
Fette di
filetto, parte
di filetto o
culaccio
250 g
Curry
Pepe rosso
timo
8 10
Togliete
grasso in
eccedenza
PESCE E FRUTTI DI MARE
•
Il pesce è pronto quando la polpa si stacca dalle ossa facilmente.
•
Pesce e frutti di mare congelati possono essere cucinati senza farli decongelare prima,
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