Vitek VT-1550SR - Инструкция (Страница 57)

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ESPAÑOL
Bróculi
Fresco
Congelado
400g
400g
Ajo
ají rojo
estragón
16 18
15 18
Zanahoria
(trozada)
Fresca 400g
Anís
menta
eneldo
20 22
Revuelva durante la
cocción
Coliflor
Fresca
Congelada
400g
400g
Romero
albahaca
estragón
16 18
18 20 Revuelva durante la
cocción
Espinaca
Fresca
Congelada
250g
250g Tomillo
ajo
8 10
18 20
Revuelva durante la
cocción
Legumbres Frescas 400g
Comino
eneldo 18 20
Revuelva durante la
cocción
Arvejas
Frescas
Congeladas
400g
400g
Albahaca
mejorana
menta
10 12
15 18 Revuelva durante la
cocción
Patatas Frescas 400g eneldo 20 22
CARNE Y AVES
• La ventaja de cocer los alimentos al vapor consiste en que durante la cocción la grasa que se
derrite de los alimentos cae en la bandeja. Sin embargo, antes de la cocción, recomendamos retirar
el exceso de grasa. La carne para grill es ideal para cocer al vapor.
• Antes de la cocción deje reposar la carne o aves en vinagre o salsas.
• Pinche los alimentos para saber si ya están hechos.
• Los chorizos se cuecen al vapor hasta que estén hechos.
• Para dar más sabor a los alimentos use hierbas aromáticas frescas o secas.
Alimentos Tipo
Peso/
Cantidad de
unidades
Hierbas
Tiempo de
cocción
(minutos)
Recomendaciones
Pollo
Filete,
patitas
250g (4unida
des)
450g
Curry
romero
tomillo
12 15
30 35 Corte el exceso de
grasa
Cerdo
Filete, bistec o
trozos de filete
400g
(4unida des,
grosor de 2,5
cm)
Curry
bálsamo de
limón
tomillo
5 10
Corte el exceso de
grasa
Carne de
vaca
Trozos de
filete, filete o
nalga
250g
Curry
ají rojo
tomillo
8 10
Corte el exceso de
grasa
PESCADO Y FRUTOS DE MAR
• El pescado está cocido cuando su carne se separa fácilmente de las espinas.
• El pescado y frutos de mar congelados se pueden cocer sin descongelar, sólo habrá que aumentar
el tiempo de su cocción.
• Use rodajas de limón durante la cocción de pescados o frutos de mar, para que adquieran mejor
sabor.
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