Vitek VT-1550SR - Инструкция (Страница 22)

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DEUTSCH
Tiefgekühlt
(in Schoten)
400g Majoran
Minze
15 18 Kochen
Kartoffeln frisch 400g Dill 20 22
FLEISCH UND GEFLÜGEL
• Der Vorteil vom Dünsten der Lebensmittel besteht darin, dass das Fett während der
Zubereitung aus den Lebensmitteln ausgeschmolzen wird und nach unten abtropft. Es ist
jedoch ratsam vor der Zubereitung das überflüssige Fett von den Lebensmitteln zu entfernen.
Grillfleisch passt hervorragend zum Dünsten.
• Marinieren Sie das Fleisch oder das Geflügel vor der Zubereitung oder begießen Sie es mit
einer Sauce.
• Prüfen Sie das Garsein der Lebensmittel indem Sie sie durchstechen.
• Würstchen müssen vor dem Dünsten zubereitet werden.
• Verwenden Sie frische oder getrocknete Kräuter während der Zubereitung der Lebensmittel,
um deren Geschmack zu bereichern.
Lebensmittel Art
Gewicht/
Stück
Kräuter
Zubereitun
gszeit
(Minuten)
Empfehlungen
Hühnerfleisch
Filet,
Beine
250g
(4St.)
450g
Curry
Rosmarin
Thymian
12 15
30 35 Überflüssiges Fett
abschneiden
Schweinefleisc
h
Lendenstück,
Filet, Steak
oder
Filetstücke
400g
(4St., 2,5
cm dick)
Curry
Beerentraube
n
Thymian
5 10
Überflüssiges Fett
abschneiden
Rindfleisch
Filetstücke,
Lende oder
Hüfte
250g
Curry
Paprika
Thymian
8 10
Überflüssiges Fett
abschneiden
FISCH UND SEEKOST
• Der Fisch ist gar, wenn sich das Fleisch leicht von den Gräten lösen lässt.
• Tiefgekühlter Fisch oder Meeresfrüchte können ohne Auftauung zubereitet werden, es muss
nur die Zubereitungszeit erhöht werden.
• Verwenden Sie Zitronenscheiben während der Zubereitung von Fisch oder Meeresfrüchten, um
ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Lebensmittel Art
Gewicht/
Stück
Kräuter
Zubereitun
gszeit
(Minuten)
Empfehlungen
Muscheltiere frisch
250g/400
g
Majoran
Beerentrauben
8 10
Garnelen frisch 400g
Beerentrauben
Knoblauch
6
Zubereiten, bis sie
eine rosa Farbe
annehmen
Miesmuscheln frisch 400g
Beerentrauben
Knoblauch
8 10
Zubereiten, bis sich
die Muscheln öffnen
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