Bork FS ECN 9770 SI - Инструкция (Страница 32)

32
РеЦеПты
РЕЦЕПТЫ
МОРсКие гРебеШКи с тРАВАМи,
лАйМОМ и МАслОМ
2 порции
8 морских гребешков, почищенных,
в половинках раковины
1 столовая ложка мелко измельченной зелени
укропа
1 столовая ложка мелко измельченной зелени
петрушки
1 столовая ложка мелко нарубленного
лука-шалота
30 г сливочного масла
2 ломтика лайма, разрезанные на 4 части
соль и свежемолотый перец по вкусу
1. Очистите морские гребешки и положите
в половинки раковин.
2. Смешайте вместе укроп, петрушку и лук-
шалот и посыпьте этой смесью гребешки,
добавьте по вкусу соль и перец.
3. Положите на гребешки по маленькому
кусочку масла и четвертинке ломтика лайма.
4. Наполните резервуар для воды до отметки
максимального уровня (MAX) и вставьте под-
дон для сбора конденсата.
5. Разделите приготовленные гребешки поров-
ну и выложите равномерно в паровые кор-
зины – и . Установите корзины на паровар-
ку и накройте крышкой.
6. Установите таймер пароварки на 4 минуты
или варите гребешки до полной готовности.
Не готовьте гребешки слишком долго, иначе
они станут жесткими.
7. Когда гребешки будут готовы, выньте их из
пароварки и сразу же подавайте.
ПРиМечАние
При длительном использовании паровар-
ки перед началом приготовления необхо-
димо убедиться в том, что резервуар для
воды заполнен до максимального уровня
(MAX). Во время приготовления следите
за тем, чтобы уровень воды не опускал-
ся ниже отметки минимального уровня
(MIN). Однако во время работы пароварки
не следует доливать воду до отметки
максимального уровня (MAX). Если вода
достигнет минимального уровня, долейте
воду до уровня TOP-UP. Во время работы
пароварки не доливайте воду выше уров-
ня TOP-UP.