Bork FS ECN 9770 SI - Инструкция (Страница 28)

28
РеЦеПты
РЕЦЕПТЫ
КАРтОФельный сАлАт
сО сМетАнныМ сОусОМ ПестО
4-6 порций
1 кг картофеля, очищенного, разрезанного
пополам и нарезанного ломтиками толщиной
1 см
2 столовые ложки белого винного уксуса
250 г мелких грибов
50 г ядер кедровых орешков, поджаренных
150 г сыровяленой грудинки, порубленной
и поджаренной
для сметанного соуса песто:
1 чашка сметаны
1/3 чашки готового соуса песто
соль и перец по вкусу
1. Наполните резервуар для воды до отметки
максимального уровня (MAX) и вставьте под-
дон для сбора конденсата.
2. Разделите картофель поровну и выложите
равномерно в паровые корзины – и =.
Установите корзины на пароварку и накрой-
те крышкой.
3. Установите таймер пароварки на 15–17
минут и сварите картофель до готовности.
При необходимости время приготовления
можно уменьшить или увеличить.
4. Выложите готовый картофель на блюдо
и сбрызните уксусом. Дайте ему остыть.
5. Положите грибы в паровую корзину, имею-
щую маркировку –, установите ее на основа-
ние и накройте крышкой.
6. Установите таймер на 4 минуты. При необхо-
димости время приготовления можно умень-
шить или увеличить.
7. Когда грибы будут готовы, выньте их.
Добавьте грибы, кедровые орешки и грудин-
ку к картофелю.
8. В небольшой миске смешайте ингредиенты
соуса. Полейте картофельный салат соусом.
Подавайте теплым или охлажденным.
КАРтОФельный сАлАт с сОусОМ
из МЯты и уКРОПА
4-6 порций
1 кг картофеля, очищенного, разрезанного
пополам и нарезанного ломтиками толщиной
1 см
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 початка кукурузы
1 чашка мелко нарубленного лука-шалота
для соуса:
½ чашки нежирной сметаны
½ чашки майонеза
½ чашка листьев мяты
½ чашка порубленного укропа
2 чайные ложки тертой лимонной цедры
соль и перец по вкусу
1. Наполните резервуар для воды до отметки
максимального уровня (MAX) и вставьте под-
дон для сбора конденсата.
2. Разделите картофель поровну и выложите
равномерно в паровые корзины – и =.
Установите корзины на пароварку и накрой-
те крышкой.
3. Установите таймер пароварки на 15–17
минут и сварите картофель до готовности.
При необходимости время приготовления
можно уменьшить или увеличить.
4. Выложите готовый картофель на блюдо
и сбрызните уксусом. Дайте ему остыть.
5. Положите початки кукурузы в паровую кор-
зину, имеющую маркировку , установите ее
на основание и накройте крышкой.
6. Установите таймер пароварки на 7 минут.
При необходимости время приготовления
можно уменьшить или увеличить.
7. Когда кукуруза будет готова, выньте ее
и срежьте зерна с початков. Добавьте зерна
кукурузы и лук-шалот к картофелю.
8. В небольшой миске смешайте ингредиенты
соуса. Полейте картофельный салат соусом
и перемешайте. Подавайте теплым или
охлажденным.