BBK MC5111SB - Инструкция (Страница 63)

РЕЦЕПТЫ
Рецепты
63
Наименование Ингредиенты Кол-во Рецепты
Чечевица
в томатном соусе
Чечевица коричневая 4 мерных стакана 1. Чечевицу промыть до чистой воды.
2. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. В емкость для приготовления положить масло сливочное, лук, морковь, чеснок,
пропущенный через пресс, чечевицу. Посолить, поперчить, добавить сахар.
5. Влить томатный сок.
6. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 10 минут.
Лук репчатый крупный 2 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Чеснок 4 крупных зубчика
Томатный сок 5 мерных стаканов
Масло сливочное
Кусочек размером
с грецкий орех
Сахар щепотка
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
Язык отварной
Язык говяжий 2 кг 1. Язык положить в емкость для приготовления и наполовину залить холодной
водой. Посолить.
2. Добавить целую очищенную морковь, корень петрушки и сельдерея сушеные,
перец черный горошком.
3. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 2 часов.
4. По окончании процесса приготовления вынуть язык из бульона, положить
на несколько минут в холодную воду. Снять шкурку и опустить обратно в горячий
бульон.
5. Перед подачей порезать и подавать с хреном.
Морковь 1 шт.
Корень петрушки
сушеный
1 ст. л.
Корень сельдерея
сушеный
1 ст. л.
Перец черный
горошком
по вкусу
Соль
Вода
ПРИМЕЧАНИЕ! При варке холодца в мультиповаре жидкость не испаряется, поэтому наливать воды нужно
столько, сколько требуется бульона. Пену при варке холодца снимать не нужно.