BBK MC5111SB - Инструкция (Страница 45)

РЕЦЕПТЫ
Рецепты
45
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «СУП»
Наименование Ингредиенты Кол-во Рецепты
Говяжий бульон
Говядина с косточкой 400 г 1. Мясо положить в емкость для приготовления.
2. Морковь почистить и разрезать на 2-4 части.
3. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
4. Положить в емкость для приготовления морковь, луковицу целиком, перец черный
горошком, корень петрушки. Посолить и налить воду.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 40 минут.
6. Когда мультиповар перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», открыть крышку
и положить лавровый лист.
7. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5 минут.
8. По окончании процесса приготовления вынуть мясо и процедить готовый бульон.
Вода 2 л
Соль
по вкусу
Перец черный
горошком
Лавровый лист 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Корень петрушки 1 1 шт.
Овощной бульон
Морковь 2 шт.
1. Морковь очистить и разрезать на 2-4 части.
2. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
3. Сельдерей нарезать крупными кусками.
4. В емкость для приготовления сложить овощи, налить воду и добавить соль
и сушеные коренья.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 15 минут.
6. Когда мультиповар перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», можно добавить,
по желанию, зелень (свежую или сушеную), 2-3 зубчика чеснока, пропущенных
через пресс.
7. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5-10 минут.
8. По окончании процесса приготовления готовый бульон процедить.
Овощи и коренья вынуть.
Лук репчатый 1 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Корень петрушки
1
1 шт.
Вода 2 л
Соль по вкусу
1
Вместо корня петрушки можно добавить 2 ч. л. сушеных кореньев для супа.