BBK MC5111SB - Инструкция (Страница 58)

РЕЦЕПТЫ
58
Рецепты
1 См. рецепты приготовления бульона в программе «СУП».
Наименование Ингредиенты Кол-во Рецепты
Баранина
с чесноком
и розмарином
Баранина 1 кг 1. Баранину нашпиговать чесноком.
2. Розмарин смешать с солью, добавить растительное масло.
3. Полученной смесью обмазать баранину, слегка втереть ее в мясо.
4. В емкость для приготовления установить решетку для приготовления на пару,
затем налить воду.
5. Баранину положить на решетку.
6. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 30 минут.
Розмарин сушеный 2 ст. л.
Чеснок 1 /
2
головки
Масло растительное 1 ч. л.
Соль по вкусу
Вода 1 /
2
мерного стакана
Ушное
Говядина мякоть 800 г 1. Мясо разрезать на небольшие кусочки по 50-60 г. Отбить, посолить и накрыть
крышкой на 30 минут.
2. Лук репчатый нарезать полукольцами, слегка обжарить.
3. Картофель и морковь нарезать средними кусочками.
4. В емкость для приготовления поместить лавровый лист, перец черный горошком,
гвоздику и мясо.
5. Сверху выложить овощи, сухари.
6. Влить мясной бульон
1 и посолить.
7. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 30 минут.
8. По окончании процесса приготовления открыть крышку мультиповара, добавить
сметану, смешанную с пропущенным через пресс чесноком. Тщательно
перемешать.
9. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут.
Картофель чищенный 500-600 г
Лук репчатый средний 1 шт.
Морковь средняя 150 г
Сухари из ржаного
хлеба
1 мерный стакан
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец черный
горошком
4-5 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Мясной бульон 1 /
2
мерного стакана
Соль по вкусу
Сметана 1 мерный стакан