Gaggenau VK 230 - Инструкция (Страница 38)

38
Tabela ustawień
Podane czasy smażenia odnoszą się do urządzenia
podgrzanego. Wartości tabeli ustawień służą jedynie
jako wartości wytyczne, ponieważ zależnie od stanu i
wielkości potraw niezbędna jest mniejsza lub większa
ilość ciepła.
Gotowanie na parze / gotowanie - ustawienie: stopień gotowania na parze
Produkt Ilość wody Wkład do goto-
wania
Czas przyrzą-
dzania
potrawy Uwagi
Mięso
Kuleczki mięsne (500 g) 1 litr perfor. 15 - 20 min.
filet wołowy (400 g) 1 litr nieperfor. 15 - 20 min. Do komory gotowania włożyć zioła
np. 1/2 łyżeczki tymianku
Filet z kurczaka, z nadzieniem (500 g) 1 litr nieperf., dno
posmarowane
masłem 20 - 25 min.
Filet z indyka (300 g) 1 litr nieperf., dno
posmarowane
masłem 15 min. nad bulionem warzywnym
wędzona pieczeń wieprzowa (1 kg) 1 litr nieperfor. 60 min.
Mięso wołowe (1 kg) 1 litr nieperfor. 85 - 90 min. z włoszczyzną
Ryby
Filet z łososia (600 g) 1 litr perfor. 10 - 15 min.
Pstrąg niebieski (2 pstrągi) 1 litr perfor. 8 - 10 min. do komory gotowania wlać bulion z
warzyw z dodatkiem octu
Pstrąg w zalewie (2 pstrągi) 1 litr nieperfor. 10 - 15 min.
Kotlety z dorsza na parze winnej (2
kotlety) 1 litr nieperfor. 20 min. na warzywach na parze wodnej i
winie
Filety z karmazyna (3 filety) 1 litr nieperfor. 10 - 12 min.
Filet z sandacza (1 kg + 0,5 wody i
dodatków) 1 litr nieperfor. 15 - 20 min.
Omułki jadalne 1 litr perfor., nieperfor. 10 - 15 min. w perf. wkładzie w zalewie
Warzywa
Kalafior (1 główka) 1 litr perfor. 15 - 20 min. w cząstkach
Kalafior (1 kg) i
marchew (1 kg)
1 litr nieperfor.
perfor.
25 - 35 min. w cząstkach
w plastrach
Brokuł (1 główka) 1 litr perfor. 10 - 15 min. w cząstkach
Zielona fasolka (800-1000 g) 1 litr perfor. 20 - 25 min.
Kalarepa (800 g) 1 litr perfor. 15 - 25 min. w plastrach
marchew (1 kg) 1 litr perfor. 10 - 15 min. w plastrach
Ziemniaki w mundurkach (1 kg) 1 litr perfor. 30 - 40 min.
Ziemniaki z wody (1 kg) 1 litr perfor. 20 - 25 min. przepołowione
Ziemniaki z wody (1 kg) i
kalafior (1 kg)
1 litr perfor.
nieperfor.
25 - 30 min. przepołowione
w cząstkach
Szparagi (2 kg) 1 litr perfor., nieperfor. 20 - 25 min. w całości
cukinia, oberżyna (500 g) 1 litr nieperfor. 5 - 8 min. w plastrach
Szpinak (250 g) 1 litr nieperfor. 4 min.
Koper włoski (4 sztuki) 1 litr perfor. 30 - 40 min. w całości