Gaggenau VK 230 - Инструкция (Страница 33)

33
Akcesoria
W komplecie znajdują się następujące akcesoria:
Akcesoria dodatkowe
Następujące elementy wyposażenia dodatkowego
można zamówić w specjalistycznych punktach
sprzedaży:
Używać wyłącznie w podany sposób. Producent nie
ponosi odpowiedzialności za niewłaściwe użycie
akcesoriów.
Sposób działania
W piecu parowym można gotować na parze, gotować,
parować i blanszować.
Gotowanie na parze oznacza gotowanie na parze
wodnej. Zakres temperatur wynosi około 100 °C. Para
wodna przenosi ciepło. Artykułami spożywczymi
nadającymi się do gotowania na parze są np. warzywa,
ziemniaki, ryba.
Para otacza potrawę i zapobiegas utracie składników
odżywczych produktów. Potrawa zachowuje kształt,
kolor i typowy aromat. W piecu parowym nie można
zarumienić potraw.
Urządzenie umożliwia gotowanie na parze bez
ciśnienia z użyciem jednego lub dwóch wkładów do
gotowania. W przypadku perforowanych wkładów do
gotowania para dostaje się do potrawy z wszystkich
stron. W ten sposób zagwarantowane jest
równomierne gotowanie także w przypadku większych
potraw.
Temperaturę płynu do gotowania można ustawić
pomiędzy 45 - 95 °C skokowo co 5 °C. Dokładne
ustawienie temperatury wody umożliwia np. topienie
kuwertury, gotowanie mięsa na parze lub gotowanie
makaronu.
Wkład do gotowania, perforowany
Wkład do gotowania, nieperforowany
Pokrywa szklana
Uchwyt ręczny
Sitko resztek
AG 050 000 Zestaw do instalacji odpływu z
odcinającym zaworem
jednokierunkowym, zestaw odpływu (DN
40) i złączka odpływu (½" do 1½")
AG 060 000 Zestaw do instalacji odpływu, umożliwia
spływanie płynu do gotowania do
odpowiedniego pojemnika
FK 023 000 Kosz na makaron
GE 020 010 Wkład do gotowania, nieperforowany
GE 020 020 Wkład do gotowania, perforowany
VD 201 014 Pokrywa na urządzenie ze stali
szlachetnej
VD 201 034 Pokrywa na urządzenie z aluminium
VV 200 014 Listwa łącząca ze stali szlachetnej, do
kombinacji z innymi urządzeniami Vario
VV 200 034 Listwa łącząca z aluminium, do
kombinacji z innymi urządzeniami Vario