ZELMER 486 - Инструкция (Страница 45)

47
Сито
●
(4) дозволяється мити лише за допомогою
щітки з жорстким ворсом (13), яка входить у комплект
поставки соковитискача. Для миття сита забороня-
ється застосовувати металеві щітки!
Внаслідок тривалого використання пластмасові еле-
●
менти можуть змінити колір. Це нормальне явище,
яке не є недоліком пристрою.
Плями від моркви можна усунути за допомогою сер-
●
ветки, змоченої харчовою олією.
Добре висушіть усі вимиті елементи.
●
Зберіть соковитискач, як описано вище (див. розділ
●
„Підготовка соковитискача до роботи”).
Змотайте провід і сховайте його у кишеньку в основі
●
приводу соковитискача.
Будьте особливо обережні з прозорими пласт-
масовими елементами. Не допускайте ударів
і падінь, які можуть спричинити пошкодження.
Що робити, якщо виникнуть проблеми ...
Соковитискач не працює:
Зверніться у сервісний центр.
●
Соковитискач погано витискає сік, дрижить і вібрує:
Скористайтеся функцією
●
TURBO. Якщо проблема не
зникне, вимкніть пристрій, очистіть сито від залишків,
що накопичилися на фільтраційній сітці. Крім цього,
перевірте та спорожніть бак для м΄якоті.
У випадку механічного пошкодження сита обов’язково
●
замініть його на нове.
Як робити овочеві та фруктові соки
Овочі та фрукти, з яких робиться сік, мають бути
●
свіжими і чистими. Овочі слід очистити від піску та
землі, миючи під проточною водою. У кулінарних кни-
гах рекомендується замочити овочі на 5 хвилин у воді
з сіллю та лимонною кислотою. Завдяки цьому овочі
не будуть темніти під час подрібнення, а готовий сік
збереже натуральний колір.
Ягоди слід вимити безпосередньо перед приготуван-
●
ням соку, адже вони швидко втрачають свіжість.
Вибір овочів та фруктів залежить від пори року,
●
смакових уподобань, рекомендацій дієтологів. На
харчову цінність овочевих і фруктових соків впливає
спосіб приготування.
Соки слід робити з соковитих плодів, які мають бути
●
стиглими і свіжими, адже це дозволяє отримати мак-
симум соку з прекрасним смаком та ароматом.
Для приготування напоїв найкраще підходять: помі-
●
дори, морква, селера, буряки, петрушка, цибуля,
капуста, огірки, чорна ріпа, ревінь тощо. Для дієтич-
них цілей можна зробити сік з салату, шпинату, порею
та інших овочів.
Такі овочі, як редис, зелена цибуля, петрушка, кріп,
●
слід додавати до напоїв дрібно порізаними.
Фруктовий сік можна приготувати практично з усіх
●
видів фруктів.
Вимиті яблука, персики, абрикоси та сливи слід
●
облити окропом.
Необхідно усунути кісточки, які можуть пошкодити
●
соковитискач.
Приготування соку зі слив, ягід, малини, м’яких гру-
●
шок, яблук та інших фруктів вимагає багато зусиль.
З м’якоті цих фруктів утворюється маса, яка заби-
ває отвори сита. Рекомендується змішувати ці овочі
з іншими і частіше чистити сито.
Можна робити невеликі кількості виноградного соку,
●
кладучи у лійку цілі виногрона, попередньо усунувши
тверді гілки.
Тверді овочі і фрукти слід порізати на куски, які прохо-
●
дять крізь завантажувальну камеру. Яблука також слід
порізати (якщо їх розмір перевищує розміри камери),
але можна не чистити від шкірки і серцевини.
Овочі і фрукти слід вкладати у лійку лише після уві-
●
мкнення соковитискача.
У випадку блокування завантажувальної камери або
●
подрібнювального диска сита скористайтеся функ-
цією TURBO. Якщо проблема не зникне, вимкніть
пристрій, розберіть його та очистіть.
Харчова цінність свіжих соків наближається до хар-
●
чової цінності овочів і фруктів, хоча соки позбавлені
клітковини, яка усувається під час витискання. Тому
соки можуть пити люди, які з огляду на шлункові хво-
роби не можуть їсти сирі овочі.
Напої з соків особливо рекомендовані дітям та людям
●
похилого віку.
Овочеві соки бажано запивати невеликою кількістю
●
води, адже вони є дуже концентрованими. Денна
норма нерозведеного соку не повинна перевищувати
пів склянки.
Фруктові соки перетравлюються краще і їх можна
●
пити багато - від 3 до 4 склянок протягом дня між при-
йомами їжі.
Сік необхідно пити відразу після приготування
●
маленькими ковтками. Сік, який п’ється повільно,
змішується зі слиною, що сприяє травленню. У проти-
лежному випадку напій засвоюється значно гірше.
Не слід змішувати овочі та фрукти, за винятком яблук.
●
Також не можна змішувати з іншими плодами.
Соки не підлягають зберіганню.
●
Овочеві соки можна розвести прохолодною кип’яченою
●
або мінеральною водою, молоком, сироваткою. Можна
додати цукру або інші приправи за смаком.
З соків можна готувати слабоалкогольні коктейлі.
●
До овочевих соків можна додавати ароматичні при-
●
прави: перець, кріп, кмин, мускатний горіх, чебрець,
майоран, а до фруктових ваніль, корицю і гвоздику.
Щоб отримати максимальний аромат приправ, перед
тим, як додати у напій, їх слід розмолоти. Приправи
використовуються у незначних кількостях, щоб збе-
регти натуральний смак і запах продуктів, з яких готу-
ється напій. З огляду на низьку калорійність овочеві
і фруктові соки особливо рекомендовані людям, які
прагнуть позбутися зайвої ваги.