ZELMER 486 - Инструкция (Страница 40)

42
От соковете можете да приготвяте безалкохолни
●
коктейли.
За зеленчуковите сокове могат да се използват
●
следните подправки: пипер, копър, кимион, индий-
ско орехче, мащерка, риган, а за плодовите: вани-
лия, канела и карамфил. Необходимо е да смелите
добре подправките, за да получите истински аромат.
Те трябва да се използват в малки количества, за да
се съхрани натуралния аромат и вкус на началния
плодов продукт. Заради ниската им калоричност пло-
довите и зеленчуковите сокове се препоръчват на
хората, подлагащи се на диети за отслабване.
Плодовите и зеленчуковите сокове се сервират при
●
стайна температура или охладени с кубчета лед.
Добра добавка към зеленчуковите сокове са соле-
●
тите, сухите твърди бисквити
и препечените филийки, а към плодовите сокове
●
меките бисквити, тортите и кексовете.
Някои плодови и зеленчукови сокове имат тенденцията
●
да се самосгъстяват. Този феномен е резултат от свой-
ствата на използваните продукти и не зависи от уреда.
Пресният сок е здравословен
Сок от моркови
Ускорява метаболизма, тъй като съдържа
микроелементи и витамини, необходими за
правилното функциониране на организма.
Витамин А е продукт на каротина, подобряващ
зрението. Елементите на този сок способстват
за намаляване на вредното въздействие на никотина,
възвръщат естествения, здрав вид на кожата. Половин
чаша сок от моркови и половин чаша мляко са препоръ-
чителни за малките деца. Сокът от моркови, смесен със
сок от ябълки, е препоръчителен за възрастните заради
своята енергийност.
Доматен сок
От зрелите и свежи домати се получава
сок с превъзходно качество. Той може
да се смесва с всички други зеленчукови
сокове.
Съдържа много витамини А и С. Две чаши от него покри-
ват дневната нужда на организма от витамин С. Подпра-
вете го със сол и пипер, за да подобрите вкуса му.
Сок от червено цвекло
Сокът от червено цвекло, смесен с порто-
калов сок, има превъзходен вкус. В немик-
сирания му вид може да бъде консумиран
само по лекарско предписание.
Сок от зеле
Приложим е при лечението на стомашна
язва, но само по лекарско предписание.
Смесен със сок от моркови, той е добра
напитка за хората с чувствителен стомах.
Сок от спанак
Това е силно хематичен сок, който
е препоръчително да се смесва
със сок от моркови. Смесен с равни
количества сок от моркови и сок от
кервиз, сокът от спанак предста-
влява пикантна напитка.
Сок от кервиз
Не приготвяйте сок от листата на кервиза,
защото имат горчив вкус. Много вкусен
е сокът от корените на кервиза. Можете да
го смесвате с други зеленчукови сокове.
Той трябва да бъде консумиран в по-
малки количества, отколкото сокът от моркови. Ябълков
или лимонов сок биха подобрили вкуса му.
Сок от краставици
Този сок е естествено безвкусен и се
нуждае от смесване със сок от ябълки,
моркови или кервиз. Полезен е за кожата.
Пречиства бъбреците. Препоръчителен
е за отслабващи диети.
Сок от ябълки
Сокът от пресни и зрели ябълки има чуде-
сен аромат и вкус, богат е на витамини
А и В и много ценни минерални соли. Огро-
мното количество пектин оказва благот-
ворно влияние върху червата. Пресният ябълков сок се
използва срещу подагра и ревматизъм. Той е като цяло
великолепна храна.
Сок от къпини
Сокът от къпини с малко захар и мине-
рална вода е великолепен освежител.
Това се дължи на огромното количество
витамини и микроелементи, които дават
много енергия, особено на възрастните.
Сок от бъз
Богат е на питателни вещества, стиму-
лира потенето и може да се използва
при настинка. Когато приготвяте сладко,
можете да го смесите с други плодови
сокове.
Сок от касис
Сокът от касис се характеризира със специ-
фичен аромат, висока киселинност и тръпчив
вкус. Той е един от най-добрите източници на
витамини и химически елементи. Трябва да
бъде смесван с други нискокиселинни сокове
или вода, мед или захар.