ZELMER 486 - Инструкция (Страница 27)

29
Cu timpul elementele de plastic se vor decolora. Este un
●
proces normal.
Decolorările produse de morcovi pot fii înşăturate cu
●
o cârpă îmbibată în ulei alimentar.
După spălare toate părţile trebuie să se usuce.
●
Montaţi storcătorul de fructe aşa cum a fost descris
●
mai înainte (vezi punctul „Pregătirea storcătorului de
fructe pentru întrebuinţare”).
Puneţi cablul în compartimentul de stocare cablu care
●
se află la baza sistemului de propulsie a storcătorului de
fructe.
Fiţi atent în special cu părţile de plastic transparente.
Sunt sensibile la lovituri şi căderi. Atunci se pot strica
foarte uşor.
Ce să faci dacă ...
Storcătorul de fructe nu mai funcţionează:
Duceţi storcătorul de fructe la service.
●
Storcătorul de fructe stoarce slab sucul, vibrează şi se
mişcă:
Folosiţi funcţia
●
TURBO. Dacă problema persistă deco-
nectează aparatul, curăţă resturile care se află pe filrul
sitei. Dacă recipintul pentru resturi este plin, goleşte-l.
În cazul unei defeţiuni mecenice a sitei, neapărat schim-
●
baţi sita defectă cu una nouă.
Cum să faceţi suc din legume şi fructe
Fructele şi legumele destinate stoarcerii trebuie să fie
●
proaspete şi foarte bine spălate. Pregătirea legumelor
constă în curăţarea de nisip şi pământ sub un jet de
apă şi decojirea. Publicaţiile despre producerea sucuri-
lor recomandă înmuierea legumelor timp de 5 minute în
apă cu adaos de sare şi acid citric. Legumele pregătite în
acest fel nu îşi schimbă culoarea în timpul procesului de
stoarcere şi sucul are o culoare naturală.
Fructele cum ar fi afinele, murele trebuie spălate la scurt
●
timp înainte de folosire deoarece îşi pierd repede pros-
peţimea.
Alegerea fructelor şi legumelor depinde de anotimp, de
●
gusturi, de recomandări. Valorile nutritive ale sucurilor
din fructe şi legume sunt influenţate de felul în care sunt
pregătite.
Sucurile trebuie pregătite din legume şi fructe suculente,
●
coapte, prospete, deoarece în acest fel veţi obţine din
ele sucuri cu un gust bun şi aromat.
Pentru producerea de sucuri următoarele legume sunt
●
corespunzătoare: roşii, morcovi, ţeline, sfecle, pătrunjel,
ceapă, varză, ridichii negre, rabarbar etc.
În scopuri dietetice puteţi pregătii sucuri din salată, spa-
●
nac, praz şi alte legume.
Legume cum ar fi ridichiile, ceapă de iarnă, pătrunjel,
●
mărar se adaugă în sucuri tăiate mărunt.
Sucurile de fructe le puteţi obţine aproape din orice fel
●
de fructe.
După ce spălaţi merele, piersicile, caisele şi prunele
●
puneţi-le în strecurătoare şi opăriţi-le.
Trebuie să îndepărtaţi sâmburii din fructele care îi conţin
●
deoarece pot defecta storcătorul de fructe.
Stoarcerea sucurilor din prune, afine, zmeure, pere, mere
●
şi alte fructe moi este dificilă. Din pulpa acestor fructe
veţi obţine o masă spongioasă, care astupă orifiicile sitei.
Aceste fructe pot folosite în cantităţi mici împreună cu
alte fructe sau legume iar sita trebuie curăţată des.
Puteţi stoarce suc din cantităţi mici de struguri. În pâlnie
●
puneţi boabele întregi de struguri după ce aţi îndepărtat
tulpinile lemnoase.
Legumele rădăcinoase şi fructele tari trebuie să le tăiaţi
●
în bucăţi asfel încât să încapă în pâlnie. Merele se taie în
bucăţi (dacă mărime lor nu permite introducerea în între-
gime în pâlnie) fără să le decojiţi.
Introduceţi fructele şi legumele în pâlnie abia după ce aţi
●
pus în funcţiune storcătorul de fructe.
În cazul în care produsul se blochează în pâlnie sau pe
●
discul de feliere, foloseşte-te de funcţia TURBO. Dacă
problema persistă, deconectează aparatul, demontează-
l şi curăţă-l.
Valorile nutritive ale sucurilor sunt aproape aceleaşi ca
●
ale fructelor şi legumelor, doar că nu conţin fibre care au
fost îndepărtate în timpul stoarcerii. De aceea sucurile
pot fii consumate de persoanele care au probleme diges-
tive şi nu pot consuma legume prospete.
Băuturile din sucuri sunt recomendate în special copiilor
●
şi persoanelor în vârstă.
Se recomandă ca în timpul consumării sucurilor din
●
legume să beţi puţină apă deoarece sunt foarte concen-
trate. Dacă sucurile nu sunt diluate, nu ar trebuie să beţi
mai mult de jumătate de pahar pe zi.
Sucurile din fructe sunt mai uşor de digerat şi le puteţi
●
bea în cantităţi mari: de la 3 la 4 pahare pe zi între mese.
Sucurile trebuie consumate imediat după preparare şi
●
băute încet. Sucul băut încet se amestecă cu saliva şi
este mai uşor digerat. Băut prea rapid şi în cantităţi prea
mari nu este digerat în mod corespunzător.
Fructele şi legumele nu trebuie amestecate, cu excepţia
●
merelor. Nu trebuie să amestecaţi pepenele galben cu
alte fructe.
Sucurile nu se păstreză pentru a fi consumate mai târziu.
●
Sucurile din legume pot fi diluate cu apă fiartă, apă mine-
●
rală, lapte sau zer, îndulcite sau condimenate după gust.
Din sucuri puteţi prepara coctailuri cu un mic adaos de
●
alcool.
Pentru sucurile din legume puteţi folosi condimente aro-
●
matice: piper, mărar, chimen, cimbru, magheran, iar petru
sucurile din fructe: vanilie, cinamon, cuişoare. Pentur
a obţine un aromat din plin trebuie să mărunţiţi condimen-
tele înainte de folosire. Trebuie folosite în cantităţi nu prea
mari pentru a păstra gustul şi mirosul natural al sucurilor.
Sucurile din fructe şi legume au puţine calorii şi de accea
sunt recomandate persoanelor care ţin cură de slăbire.
Sucurile de fructe şi legume se servesc la temperatura
●
camerei sau răcite cu cuburi de gheaţă.