Контрольные блюда – Инструкция по эксплуатации Bosch HBC 33B550
Страница 59
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Контрольные блюда
Выпекание
Эти таблицы были составлены для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить
процедуру проверки и тестирования разных
духовых шкафов.
Составлено в соответствии с ЕМ/1ЕС 60350.
При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте
противень над универсальным противнем.
Фигурное печенье: выпечка на одновременно
установленных противнях не обязательно будет
готова в одно и то же время.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:
Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном
порядке.
Блюдо
Принадлежности и
посуда
Уровень
Вид
нагрева
Темпе
ратура, °С
Время
пригото
вления,
мин
Фигурное печенье
Противень
2
в
150-160
15-25
Противень
Противень +
Универсальный
противень
1
140-150
20-30
3+1
140-150
20-30
Маленькие кексы,
предварительный
разогрев
Противень
2
в
160-170
20-30
Противень
1
150-160
25-35
59