Инструкция по эксплуатации Bosch HBC 33B550
Страница 46
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мясо
По истечении половины времени переверните
куски мяса.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить
еще на 10 минут в выключенном закрытом
духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось
соком от жарения.
По окончании приготовления заверните мясо
в фольгу и оставьте в духовом шкафу на
10 минут.
При приготовлении жаркого из свинины с кожей
надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо
в посуду сначала кожей вниз.
Мясо
Вес
Принадлеж
ности и
посуда
Уро
вень
Вид
на
грева
Темпера
тура, °С,
режим
гриля
Время
приготов
ления,
мин
Говядина
Говядина для
1,0 кг
Закрытая
1
в
2 0 0 - 2 2 0 1 0 0 - 1 2 0
тушения
1,5 кг
1
в
1 9 0 - 2 1 0
1 2 0 - 1 4 0
2,0 кг
1
в
1 8 0 - 2 0 0 1 4 0 - 1 6 0
Филе говядины,
1,0 кг
Открытая
1
в
2 1 0 - 2 3 0
5 0 - 7 0
среднепрожаренное
1,5 кг
1
в
2 0 0 - 2 2 0 6 0 - 8 0
Ростбиф, среднепро
жаренный
1,0 кг
Открытая
1
ш
2 1 0 - 2 3 0
5 0 - 6 0
Стейки, толщиной
3 см, среднепро
жаренные
Решетка +
универсаль
ный
противень
3 + 1
в
3
2 0 - 2 5
Телятина
Телятина для жарки
1,0 кг
Открытая
1
в
1 9 0 - 2 1 0
8 0 - 1 0 0
1,5 кг
1
в
1 8 0 - 2 0 0 9 0 - 1 2 0
2,0 кг
1
в
1 8 0 - 2 0 0 1 0 0 - 1 4 0
Телячья ножка
1,5 кг
Открытая
1
в
2 0 0 - 2 2 0 1 2 0 - 1 3 0
Свинина
Жаркое без кожи
1,0 кг
Открытая
1
ш
1 9 0 - 2 1 0
1 0 0 - 1 2 0
(например, шейка)
1,5 кг
1
ш
1 8 0 - 2 0 0 1 1 0 - 1 3 0
2,0 кг
1
ш
1 7 0 - 1 9 0
1 2 0 - 1 4 0
46