Siemens HB 760.60 - Инструкция (Страница 60)

Рекомендации по
жарению в гриле
в таблице нет точного
значения веса жаркого.
В этом случае следует выбирать значение,
соответствующее меньшему весу из таблицы,
и увеличивать время приготовления.
Так Вы можете
определить, готово
жаркое или нет. Воспользуйтесь термометром для определения
температуры мяса (можно приобрести
в специализированных магазинах) или проведите
проверку готовности блюда ложкой. Нажмите
ложкой на жаркое. Если чувствуется, что мясо
упругое, то блюдо готово. Если оно
продавливается, то мясо следует еще на
некоторое время оставить в духовом шкафу.
Жаркое получилось
слишком темное,
а корочка даже
местами подгорела.
Еще раз проконтролируйте уровень
и температуру.
Жаркое выглядит
хорошо, а соус
пригорел.
В следующий раз выбирайте жаровню меньшего
размера или добавляйте больше воды.
Жаркое выглядит
хорошо, а соус
получился слишком
светлым и водянистым.
В следующий раз выбирайте жаровню большего
размера и добавляйте меньше воды.
При поливании жаркого
мясным соком
образуется пар.
Горячий пар может осесть на холодной панели
управления или расположенных поблизости
шкафах кухонного гарнитура в виде капель
конденсата. Данное явление устранить
невозможно, так как оно обусловлено
физическими законами.
Запеканки,
французские
запеканки, тосты
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
60