Siemens HB 760.60 - Инструкция (Страница 23)

Автоматическое приготовление
блюд
В режиме автоматического приготовления блюд у
Вас отлично получатся изысканные тушеные
блюда, сочное жаркое и вкусное рагу. Вам
ничего не нужно будет переворачивать и
поливать, так что духовой шкаф останется
чистым.
Посуда
Подходящая посуда
Не подходящая посуда
Размер посуды
Режим автоматического приготовления
предназначен для приготовления блюд в закрытой
посуде. Поэтому всегда используйте сотейник с
плотно прилегающей крышкой.
Используйте жаропрочную посуду (до 300 °С) из
стекла или стеклокерамики.
В посуду из эмалированной стали, чугуна или
алюминия добавляйте больше жидкости. В этом
случае блюдо подрумянится сильнее.
Соблюдайте указания изготовителя посуды.
Можно использовать посуду из
высококачественной стали. Однако блюдо
получится не слишком румяным, а мясо
поджаристым.
Не подходит посуда из светлого, блестящего
алюминия, неглазурованной глины и посуда с
ручками из пластмассы.
Мясо должно закрывать дно посуды примерно на
две трети. Так Вы сохраните сок, оставшийся
после жарения.
Между крышкой и мясом должно оставаться
минимум 3 см. Мясо во время жарения может
приподняться.
23