Siemens HB 760.60 - Инструкция (Страница 59)

Если Вы жарите в гриле непосредственно на
решетке, поставьте универсальный противень на
уровень 1.
При приготовлении утки или гуся наколите кожу
птицы в нескольких местах, чтобы жир мог
вытекать.
По истечении двух третей времени приготовления
переверните птицу.
Птица приготовится с румяной корочкой, если
перед окончанием времени приготовления ее
смазать маслом, смочить подсоленной водой или
апельсиновым соком.
Птица Вес Посуда Уро­
вень
Вид Темпера-
на- тура, °С
грева Продол-
житель-
ность,
мин
Половинки цыпленка, по 400 г Решетка 2 ш 220-240 40-50
1-4 шт.
Куски курицы по 250 г Решетка 2 Ш 220-240 30-40
Цыпленок целиком, 1-4 шт. по 1 кг Решетка 2 Ш 220-240 50-80
Утка 1,7 кг Решетка 2 Ш 180-200 90-100
Гусь 3 кг Решетка 2 Ш 170-190 110-130
Молодая индейка 3 кг Решетка 2 Ш 190-210 80-100
2 окорочка индейки по 800 г Решетка 2 Ш 200-220 90-110
Рыба Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера- Продолжи-
нагрева тура, °С, тельность,
Режим мин
гриля
Рыба жареная в по 300 г 3 □ 2 20-25
гриле 1 кг Решетка* 2 ш 190-210 45-50
1,5 кг 2 ш 180-200 50-60
Куски рыбы, по 300 г Решетка* 4 □ 2 20-25
напр., котлеты
* Поставьте универсальный противень на уровень 1.
59