AEG BS931440CM - Инструкция (Страница 20)

Распределить по тесту бекон.
Для начинки смешать яйца, сметану и специи.
Добавить сыр.
Вылить начинку на бекон.
– Время в приборе: 40 минут
– Положения противней: 1
Флан из Козьего Сыра
Ингредиенты для теста:
• 125 г муки
• 60 мл оливкового масла
• 1 щепотка соли
• 3–4 столовые ложки холодной воды
Ингредиенты для начинки:
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 луковицы
• соль и перец
• 1 ч. ложка рубленного тимьяна
• 125 г сыра Рикотта
• 100 г козьего сыра
• 2 ст. ложки оливок
• 1 яйцо
• 60 мл сливок
Дополнительно потребуется:
• Черная форма для выпечки диаметром 28
см
Приготовление:
В миске смешать муку, оливковое мало и
соль. Перемешивать, пока смесь не станет
напоминать хлебный мякиш. Добавить воду и
замесить тесто. Поставить тесто в холодиль‐
ник на несколько часов.
Раскатать тесто и уложить его в смазанную
маслом черную форму для выпечки. Наколоть
насквозь вилкой.
На сковороду налить 1 ст. ложку оливкового
масла. Очистить лук, нарезать тонкими коль‐
цами и тушить приблизительно 30 минут на
сковороде под крышкой. Добавить соль, пе‐
рец и смешать с 1/2 чайной ложки мелко ру‐
бленной петрушки.
Слегка остудить лук, затем распределить его
по тесту.
Сверху распределить сыр Рикотта и козий
сыр и добавить оливки. Посыпать сверху 1/2
столовой ложки рубленного тимьяна.
Сделать начинку: взбить яйца со сметаной.
Вылить начинку на торт.
– Время в приборе: 45 минут
– Положения противней: 1
Сырный Флан
Ингредиенты:
• 1,5 листа оригинальных швейцарских слое‐
ных пирожных или пресного слоеного теста
(раскатать в виде квадрата)
• 500 г тертого сыра
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 4 яйца
• соль, перец и мускатный орех
Приготовление:
Выложить тесто на хорошо смазанный проти‐
вень. Наколоть тесто вилкой в нескольких ме‐
стах.
Распределить сыр равномерно по тесту. Сме‐
шать сливки, молоко и яйца, добавить соль,
перец и мускатный орех. Снова перемешать и
вылить на сыр.
– Время в приборе: 40 минут
– Положения противней: 2
Сырные Пирожки
Ингредиенты:
• 400 г сыра «Фета»
• 2 яйца
• 3 ст. ложки рубленной плосколистной пет‐
рушки
• черный перец
• 80 мл оливкового масла
• 375 г слоеного теста
Приготовление:
Смешать сыр «Фета», яйца, петрушку и пе‐
рец. Накрыть слоеное тесто влажной салфет‐
кой, чтобы оно не высыхало. Сложить стопкой
четыре листа, промазывая каждый неболь‐
шим количеством масла.
Разрезать на 4 полосы длиной примерно по 7
см
Положить на угол каждой из полос по 2 столо‐
вых ложки с верхом массы из сыра Фета и
сложить полосы по диагонали в треугольники.
Выложить на противень верхней стороной
вниз и смазать растительным маслом.
– Время в приборе: 25 минут
– Положения противней: 3
Белый Хлеб
Ингредиенты:
• 1000 г муки
20 www.aeg.com