AEG BS931440CM - Инструкция (Страница 18)

• 50 г сахара
• 1 щепотка корицы
• 20 мл апельсинового ликера
Для украшения:
• 200 мл взбитых сливок
Дополнительно потребуется:
• 6 маленьких форм или чашек, смазанных
сливочным маслом
Приготовление:
Взбить вместе масло, сахар, яичные желтки,
семена стручка ванили и смешать эту массу с
растворенным в воде кофе. Вбить яичные
белки. Просеять муку, крахмал и пекарский
порошок, добавить к смеси слоями яичные
белки и перемешать. Разложить смесь в ма‐
ленькие формы или чашки, смазанные ма‐
слом.
– Время в приборе: 40 минут
– Положение противня: 3
– Налить в выдвижной резервуар для воды
600 мл воды.
После выпекания:
Смешать в кастрюле апельсиновый сок, са‐
хар, корицу и апельсиновый ликер и упарить
при нагревании до сиропообразного состоя‐
ния. Выложить теплые кексы на блюдо, укра‐
сить соусом и сливками.
Вишневый Пирог
Ингредиенты:
• 500 г хлеба
• 750 мл молока
• 1 щепотка соли
• 80 г сахара
• 4 яйца
• 2 банки вишни
• 50 г сливочного масла
Дополнительно:
• Форма для выпечки, смазанная жиром
Приготовление:
Нарезать хлеб ломтиками. Смешать молоко,
соль, сахар и яйца, залить этой смесью хлеб,
перемешать и оставить как следует пропи‐
таться. Вишню промыть, высушить и доба‐
вить в смесь. Выложить смесь в смазанную
форму для выпечки. Распределить по пудингу
масло в виде стружек.
– Время в приборе: 45 минут
– Положение противня: 2
– Налить в выдвижной резервуар для воды
400 мл воды.
Сладкие Клецки (6 штук)
Для теста (ингредиенты должны иметь ком‐
натную температуру):
• 125 мл молока
• 20 г сахара
• 1 маленький пакетик сухих дрожжей (8 г су‐
хих дрожжей или 42 г свежих дрожжей)
• 300 г муки
• 30 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 1 целое яйцо
• 1 пакетик (приблизительно 8 г) ванильного
сахара
• немного цедры лимона
• сливовый джем
После приготовления:
• 50 г сливочного масла
• 50 г молотого мака
• сахарная пудра
Дополнительно потребуется:
• смазанная сливочным маслом форма
Метод приготовления:
В кастрюле смешать молоко и сахар и немно‐
го подогреть на плите. Добавить сухие дрож‐
жи и перемешать. После этого дать постоять
приблизительно 30 минут. В миску поместить
муку, сахар, яичный желток, яйцо, ванильный
сахар и немного цедры лимона. Добавить мо‐
локо и дрожжи и замесить эластичное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить подхо‐
дить на 45 минут. Затем ложкой поделить те‐
сто на клецки (приблизительно по 80 г), рас‐
плющить в ладонях и наполнить 1 чайной
ложкой сливового джема. Поднять края теста,
защипнуть их и придать клецкам форму шари‐
ков. Выложить шарики в смазанную форму,
закрыть полотенцем и оставить подходить на
45 минут, затем поставить в прибор.
– Время в приборе: 35 минут
– Положение противня: 2
– Налить в выдвижной резервуар для воды
500 мл воды.
ПИЦЦА/ПИРОГ/ХЛЕБ
Пицца
Ингредиенты для теста:
• 14 г дрожжей
18 www.aeg.com