Торт – Инструкция по эксплуатации AEG BS931440CM
Страница 11
• рыба
Метод приготовления:
Промыть, высушить и сбрызнуть лимонным
соком внутри и снаружи. Оставить марино‐
ваться на некоторое время, затем посолить и
поперчить. Положить рыбу в форму из нержа‐
веющей стали с дырчатым вкладышем.
– Время в приборе: 25 минут
– Положение противня: 3
ТОРТ
Лимонный Бисквит
Ингредиенты для теста:
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐
тельно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 4 яйца
• 150 г муки
• 150 г крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя без верха
• цедра двух лимонов
Ингредиенты для глазури:
• 125 мл лимонного сока
• 100 г сахарной пудры
Дополнительно потребуется:
• Прямоугольная форма для выпечки из чер‐
ного металла длиной 30 см
• Маргарин для смазывания формы
• Панировочные сухари для обсыпки формы
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания сливоч‐
ное масло, сахар, лимонную цедру, ваниль‐
ный сахар и соль и взбить. Затем добавить
яйца по одному и снова взбить.
Добавить во взбитую массу разрыхлитель,
смешанный с мукой и крахмалом, и все пере‐
мешать.
Выложить тесто в смазанную маслом и посы‐
панную панировочными сухарями форму для
выпечки, разровнять и поставить в прибор.
По окончании процесса выпекания смешать
лимонный сок и сахарную пудру. Выпеченный
пирог выложить на алюминиевую фольгу.
Фольгу по краям пирога загнуть вверх, чтобы
глазурь не стекала. Сделать в пироге отвер‐
стия деревянной палочкой и кисточкой нане‐
сти глазурь. Оставить пирог пропитываться
глазурью.
– Время в приборе: 75 минут
– Положение противня: 1
Шведский Торт
Ингредиенты:
• 5 яиц
• 340 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 360 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐
тельно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 200 мл холодной воды
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для выпечки из
черного металла диаметром 28 см, дно вы‐
стилается бумагой для выпечки.
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания сахар, яй‐
ца, ванильный сахар и соль и взбивать пять
минут до образования пены. Затем добавить
в массу растопленное масло и перемешать.
Добавить во взбитую массу разрыхлитель,
смешанный с мукой, и перемешать.
Затем добавить холодную воду и хорошо все
перемешать. Выложить тесто в форму для
выпечки, разровнять и поставить в прибор.
– Время в приборе: 55 минут
– Положение противня: 1
Бисквит
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 2 ст. ложки горячей воды
• 50 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐
тельно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 100 г крахмала
• 2 чайные ложки разрыхлителя без верха
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для выпечки из
черного металла диаметром 28 см, дно вы‐
стилается бумагой для выпечки.
Приготовление:
РУССКИЙ
11